差點不敢進！新街口賣M9+和牛的西餐廳，人均只要300

2020年的第3天，我認輸了。

沒想到，金陵飯店

——這座見證南京城市變革的地標酒店之下

竟悄然綻放了一座『 和牛藝術館 』

對！就藏在新街口底下！

僅提供M9及以上級別的澳洲和牛

售價昂貴、人均不菲，老饕們卻趨之若鶩

而資深吃貨圈緘舌閉口

仿佛誰曝光就會被所有人拉黑

| Rose of Sharon |

沙倫的玫瑰

為了這一口M12和牛，我本來已經投降了。

沒想到，老闆還給了6.5折的套餐福利

行，我徹底認輸！

（跟著我和歌走）

01 和 牛 藝 術

About Cattle

Rose of Sharon

澳/洲/和/牛

抱歉，

我們只賣M9+澳洲和牛。

那麼問題來了

「澳洲和牛」究竟有多牛？

澳洲和牛，食物中的「Hermès」級別！

土澳農場直供的優質和牛，對於老饕而言可遇不可求。

M12澳洲和牛，極其罕見、一塊難求。

是一塊連米其林星廚都垂涎的美味。

分別為肉眼、西冷、戰斧

肉眼、西冷、戰斧……店內應有盡有。

而獨特飼養方式使它們擁有優秀的肉脂比例，宛如一件藝術品！

02 關 於 牛 排

About Steak

Rose of Sharon

牛/排/類

M9/M12

雪花、肉眼、西冷、菲力…

- 上等的食材自然要歸於原味，

- 做成牛排便是絕好的選擇。

·M9肉眼·

老闆說肉眼三分熟蕞好。

高溫煎制瞬間鎖住肉中水分，留住原始的香氣~

切開

爆汁

外部薄薄一層焦黃，內里是肉眼可見的汁水豐盈。

連蘸的醬都是和牛肉熬制而成，每一口都極為奢侈！

或許，就連身經百戰的美食家們都無法用言語將其美味完全表達清楚……

高級別的珍饈自然要擁有優秀的配餐。

爽口的沙拉、足量的羅宋湯、蒜香的麵包、自製醬底的意面。

五行吃肉，就缺你了！

·M9菲力·

菲力是女孩子的到店必點。

經過複雜的處理工序，幾乎沒有肥肉！

稀有且昂貴的部位，看到就開始垂涎欲滴。

清爽不油膩，撕扯間還帶點柔嫩多汁的肌肉組織。

鮮美的肉質無需更多的調味料，蘸取手工磨製的玫瑰鹽或黑胡椒入食即可~

·大戰斧·

這一塊大戰斧整整1000g！

簡直就是肉食愛好者的福音。

豐腴肥嫩、低脂肪含卻擁有著高蛋白，兩個人結伴來吃綽綽有餘。

恰到好處的7分熟，每嚼一下都有溫潤的汁水緩緩溢出。

女孩子放下你優雅的身段，根本忍不住吞咽動作…

03 關 於 火 鍋

About HotPot

Rose of Sharon

火/鍋/類

一定要嘗試的組合

和牛·海鮮

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- 作為金塔尖尖的食材，上可鐵板，下可入鍋。

- 火鍋，也是懂行老饕們的絕佳選擇。

不捨得留下一口的湯底

套餐中有和牛牛尾湯 和有機黑豬骨清湯 可以選擇。

這兩者中我推薦和牛牛尾湯，原因：太少見！

我服的。M9和牛涮火鍋就算了，居然奢侈到熬鍋底！

真想搖搖老闆的腦袋看他能不能聽見大海的聲音…

樸實的鍋底沒有更多的香料。

紅棗、生薑、蔥、香菇，剩下的只有和牛牛尾散發的魅力。

涮之前一定一定要嘗試下這簡單又深邃的湯底。

……突然不想描述口感，你自己來體會一下吧。

和牛拼盤

高級別的和牛，居然也可以涮著吃！

Rose of Sharon

和牛拼盤

HE NIU PIN PAN

入口迸出的美味與深邃的肉質香氣融合在一起，意識仿佛飛出了宇宙……

毫不含糊的配菜

除了和牛的製作，他家的其他涮菜也毫不含糊！

點上一個手工丸類拼盤，鮮到我六神無主；

有機蔬菜 在湯底的襯托下更顯美味；

珍寶蟹、麵包蟹、帝王蟹……海鮮上桌還是活的！

04 關 於 環 境

Environment

Rose of Sharon

復/古/歐/式

讓「吃」

升級為「精神享受」

不止味蕾上的豐富，步入Rose of Sharon

就會調動起你全身感官細胞…

復古歐式的裝修、緩緩升起的香薰、

優雅的燭台、滿牆的玫瑰、遍布的綠植…

細節之處，皆是用心。

∨

20:00 PM.

在僅有頂燈的復古格調中切下人生中第一塊M12

21:00 PM.

在義大利德國專場酒的吧檯小酌一杯巧克力味的葡萄酒

22:00 PM.

在燭台綠植鮮花下靜靜的感受生活的意義…

·Rose of Sharon·

沙倫的玫瑰

因著對高品質食材孜孜不倦的追求

不經意間就讓人勾起了深藏已久的食慾

也怪不得太多人喊著

「砸鍋賣鐵也要來吃一次M12」！

我大膽預言

Rose of Sharon怕是要養刁無數老饕的胃了！

求著老闆來的福利，速度快的才能享受到了

·超 級 福 利·

要知道這種高品質的和牛隨便點點

都是人均1000+向上走的

現在套餐直打6.5折

相當於人均300就可以享受到了！

*折扣僅限兩款套餐使用

地址

金陵飯店負一樓金陵風尚

電話

86623739

大隱隱於市的Rose of Sharon

藏的有些深

怕你找不到，先跟著我走一遍

∨

從新街口站6號口出來，對面的金陵風尚下去

往前走走走走走…過2個彎…

就到啦！