肝臟是人體最大的實質性臟器，同時肝臟的功能也很複雜，包括代謝、合成、生物轉化、分泌，排泄等。三大營養物質：蛋白質、碳水化合物、脂肪的代謝和合成都需要肝臟的參與。
肝臟是人體唯一可以再生的器官，即使切除一半，它也會不急不慢的長出來，另外，肝臟也是最願意移位的器官，它會隨人的唿吸能上下挪動，活動範圍能達到二到三厘米，這也是為什麼大夫在為我們檢查肝臟的時候，讓我們不斷吸氣唿氣的原因了。
肝病的前期表現
肝病一般隱匿性比較強，很多患者感染之後並沒有明顯的症狀。有一些患者會出現早期的症狀，比如患者會感覺身體無力，並且很容易疲倦，疲倦會持續出現，經過充分的休息之後，也不能完全緩解。
肝病的前期症狀有很多，包括急性肝炎起病急，有發熱、食慾減退、噁心、嘔吐、乏力、腹痛、肝區不適、便秘或腹瀉等症狀，尿黃如濃茶水色，可出現皮膚、鞏膜黃染，伴有皮膚瘙癢，大便有時呈灰白色，一般需2-4個月恢復。
肝病前期患者會出現神疲乏力、精神萎靡、食欲不振、消化功能紊亂、消化不良等表現。還會出現腹脹、手掌皮膚顏色變黃、性格脾氣改變等。出現這些情況，要引起足夠的重視。建議到正規醫院消化科或肝病科檢查就診。
有些人可能會有肝區的隱痛不適、小便發黃或者皮膚瘙癢，早期這些症狀並不明顯，最常見的還是低熱，伴有全身的乏力和食慾減退。
肝不好能吃玉米嗎？
玉米的功效就是益肺寧心，健脾開胃，利水通淋。在平時的生活中，玉米是非常常見的主食，通過吃玉米有很多的好處，比如可以控制血脂、控制血壓，而且還可以增加記憶力、延緩衰老。
B肝是通過性傳播，血液傳播，母嬰傳播等途徑感染B肝病毒引起的，和愛吃油膩無關，吃不下飯感覺噁心嘔吐，考慮是B肝引起的，需要遵醫囑堅持服用抗病毒藥物進行治療，一般是可以吃玉米的，不會加重病情。
肝病病人可以適當的吃一些玉米，大多並不會對身體造成一定的影響。玉米當中富含硒元素比較多，而且硒元素能夠起到抗氧化劑的效果，適當的吃一些玉米，對肝病病人的身體都有一定的好處。
醫生：夏季養肝，5種食物儘可能不吃
1.燒烤
燒烤雖然好吃，但是應該要克制自己，不要經常吃燒烤，不然可能會對身體產生危害。燒烤里異環胺在人體透過酵素活化,會突變控制細胞生長的致癌基因。異環胺在動物實驗已被證實對大腸具有致癌性，臨床研究也證明，長期大量食用過焦或過熟的肉品。
燒烤的過程中可導致食物烤焦，產生致癌物質，致癌物質與胃部黏膜接觸後，可導致胃癌的發生率明顯升高，另外部分食品經過鹽漬後，可產生大量的亞硝酸鹽，因此，不能經常吃燒烤。
2.甜食
甜食適量食用是有益健康，但是長期大量食用出現很多危害，甜食主要含有葡萄糖，蔗糖，麥芽糖，果糖等食物，以糕點，甜點，餅乾，蛋糕等食物居多。甜食中的糖分促進口腔中的細菌大量繁殖，特別是兒童不能及時刷牙，使牙齒產生齲齒。
儘管吃糖可能並不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病。
3.酒水
酒對身體危害極大，酒精進入身體以後大多都是從肝臟排泄的，對肝臟的危害相當大嚴重損害肝臟細胞，從而導致酒精性肝硬化、脂肪肝、肝癌等疾病的發生。喝酒能夠刺激胃黏膜，引起胃炎、胃潰瘍、胃癌、結腸癌等消化系統腫瘤疾病的發生。
酒精難聞的氣味不僅讓我們聞之捂鼻，它進肚後對內臟的危害更大，特別是乙醇，對肝的影響最大，大量的乙醇不會很容易的被分解，進而儲存體內引起肝炎和肝硬化。同時，酒精也阻止了肝對脂肪的分解，很容易就造成了脂肪肝。
4.辣椒
辣椒吃多了對身體有一定的危害，辣椒性熱，多食易引起上火，患者會出現口腔潰瘍、咽喉疼痛、口乾舌燥、便秘、痤瘡等症狀，部分患者還會出現血壓升高、鼻出血等現象，此外長時間的便秘進一步還會出現痔瘡，則會出現便血。
5.腌制食物
腌制食品中有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，腌制食品其中含有較多的草酸和鈣，由於酸度高，不容易在腸道吸收，過多腌制食物很容易導致胃癌。腌制食品不僅營養流失，而且還有大多的致癌物質。
日常生活中腌制食物是比較受歡迎的，食用起來也是特別的方便的，一般在腌制魚、肉、菜等食物時，食鹽容易轉化成亞硝酸鹽，食用後，在體內酶的催化作用下，會與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質。
如何保養肝臟？
1.熬夜
在工作了一天之後，我們的身體器官就需要一定的時間來進行自我修復，肝臟也不例外。如果我們總是熬夜，那麼肝臟自我修復的時間就會大幅度減少。長此以往，肝臟功能就會受到影響，甚至還可能患上一些疾病。
2.戒酒
眾所周知，酒精會傷害肝臟。因此，為了保護肝臟，一旦飲酒，酒精就會進入肝臟，並被肝臟分解。乙醛在代謝過程中會損害肝臟功能。喝酒越多，傷害越大，增加脂肪肝和肝硬化的風險。因此，為了肝臟健康，最好避免飲酒。
3.要長時間的劇烈運動
運動會使血液都流向四肢，反而使肝臟處於相對缺血、缺氧的狀態，肝細胞營養供應不上，加上代謝產物堆積，均有可能使細胞發生嚴重壞死