圖文/小談食刻
導讀它是「天然減肥菜」，每晚一盤，腰肢纖細顯年輕，衣服穿回最小碼。
夏天看到自己穿不下的衣服，是不是很懊惱，不該大魚大肉不控制？其實好身材不僅是練出來的，更是吃出來的，夏天人體消耗的能量比較大，如果飲食合理的話，是可以起到減肥瘦身的作用的，今天給大家帶來一道「天然減肥菜」，每晚來一盤，腰肢變纖細人也顯得更年輕，讓你衣服穿回最小碼。
這被大家譽為「減肥菜」、「蔬菜之王」、「時蔬女王」的菜就是蘆筍，夏天遇到此菜我總要來3斤，它是「時蔬女王」，孩子常吃增強免疫力。蘆筍不僅中國人喜歡吃，西方人更是有過之而不及。因為喜歡所以它的搭配做法也比較多樣，其中最簡單的做法就是焯水，然後涼拌或者是蘸著料吃，但是我喜歡搭配一些有色彩的食材。
蘆筍本身青翠欲滴，如果再搭配一些顏色鮮艷的蔬菜，會不會讓整道菜，看起來更加有食慾呢？其實這個想法是正確的，當蘆筍遇到菜椒，它鮮艷的色彩交錯在一起，不僅是味蕾的享受，更是視覺的一種享受。再者，蘆筍和菜椒都是低熱量高營養的貴族蔬菜，經常吃比較能增強免疫力，而且女性常吃腰肢變纖細會顯得年輕，衣服也能穿回最小碼了。一起看看具體的做法吧！
【蘆筍炒彩椒】
主料：蘆筍200g、紅椒1/2個、黃椒1/2個
輔料：大蒜切末
調料：植物油、鹽、蚝油、生抽、水澱粉
做法
第1步：新鮮的蘆筍沖洗乾淨，把它比較硬的外皮去掉，切成斜刀狀，這樣做出來會比較的好吃一些，而且會很嫩，一般底部的皮都要去掉。
第2步：菜椒2個各取1/2個，去籽切成塊，菜椒辣度比較的小，比較適合孩子或者女人吃，能夠補充維生素C。
第3步：鍋中注入適量的清水，燒沸以後放入鹽，把蘆筍放進去焯下水，顏色變深以後立馬撈出，控干多餘的水分。
第4步：把切好的菜椒放進去，同樣焯水撈出，裝入一個乾淨的盤子中，一會備用。
第5步：鍋中放入適量的植物油，把大蒜放進去爆香，接著放入蘆筍和菜椒一塊炒，開始進行調味，放入鹽、蚝油、生抽炒勻。
第6步：最後放入少許的水澱粉勾芡一下，一道簡單的家常菜蘆筍炒彩椒就製作完成了。
食刻說：
蘆筍炒彩椒，一道色彩鮮明的家常菜，它比清炒味道更加獨特，菜椒獨有的甜味，配上蘆筍的脆嫩，當吃上一口的時候，你就忍不住要多吃幾口，不管是對孩子還是家人來說，這道簡單的時蔬，都可以嘗試著做一做，尤其是這炎熱的夏季，能打開味蕾的菜很多，但是能打開味蕾又特別營養的菜就少了。