我們國家是一個非常講究吃的國家，而且這些年發展的越來越好，很多國外的美食也開始走進人們的餐桌，最常見的就是韓國烤肉這些商店，烤肉大家都喜歡吃，可是有些韓國菜雖然韓國人特別喜歡吃，對於我們來說還是吃不習慣。韓國人眼中的奢侈美食，在我國卻爛大街，中國網友：白送都不要。「它」是什麼呢？它就是泡菜，泡菜對於韓國人來講幾乎是頓頓必吃的，可是我們很多人並不能吃習慣，今天就來給大家分享一下泡菜豬肉湯，換一種吃法，大家可以嘗一下哦！
By 咚咚咚冬雨
配料：
泡菜 半包、魚丸 適量、豬肉(腿) 適量、干香菇 10個、豆腐 一塊、金針菇 25克、大蔥 半支、胡椒粉 2克、生抽 7克、精鹽 2克、食用油 5毫升、料酒 5克、水 500毫升、姜巴 3片
烹飪步驟：
1.沒有番茄
2.把肉切片 放上胡椒粉 鹽 姜 料酒 生抽 腌制
3.放油先炒肉再炒泡菜
4.把冷水倒進去過7分鐘後也把魚丸倒進去
5.過幾分鐘把豆腐倒進去 要好之前兩分鐘把金針菇也倒進去
6.倒碗里
烹飪小貼士：
1、觀察肉的顏色：健康並且新鮮的豬肉，瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪部分應該是白色或者乳白色，而且質地比較堅硬。2、觀察肉皮：健康的豬的肉，肉皮上面應該沒有任何斑點。3、聞氣味：新鮮並且健康的豬肉的氣味是新鮮的肉味，並且帶有微微腥味。不會有其他異味和臭味。4、看彈性：正常情況下，新鮮豬肉的彈性比較好，手指按上去產生的坑會很快彈回來，而病豬和不新鮮的豬肉彈性都會下降。
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