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正
文
患有痛風平時應該怎麼吃？
這篇文章告訴您~
01
最好不吃的食物
患有痛風和高尿酸血症的人群要想避免痛風的發作，飲食上最好不要攝入高嘌呤的食物。
1
動物內臟：
比如豬肝、雞肝、熟鴨肝、熟鵝肝等。
2
甲殼類食物：
大部分甲殼類食物都屬於高嘌呤食物，比如河蟹、大閘蟹、龍蝦、皮皮蝦、扇貝、牡蠣、生蚝、蛤蜊、貽貝等。
3
濃肉湯：
肉湯中的嘌呤含量隨著熬煮時間的延長而增加，湯汁越濃嘌呤含量越高。為了預防痛風發作最好不喝肉湯，如果是在痛風急性發作期絕對不要喝。
4
酒：
飲酒會增加痛風的發作風險；每日酒精攝入量大於15g會顯著增加痛風發作風險；與烈酒相比，啤酒增加痛風發作風險的作用更加顯著。
5
調味品：
廚房中常見的一些調味品嘌呤含量較高，不利於控制痛風。比如雞精、雞鮮粉的嘌呤含量居高。
6
含糖飲料和果汁：
含糖飲料包括各種果汁，通常含有大量的果葡糖漿或果糖，會促進尿酸生成。
02
可選擇吃的食物
雖然有些食物痛風患者不建議吃，但還有不少食物是可以選擇性吃的。
1
海鮮：
嘌呤含量不是特別高的海鮮在非痛風發作期間可以適當吃，比如鰻魚、鱈魚、多寶魚、鯉魚、河鱸魚、草魚、金槍魚等。
2
畜禽肉：
雖然可以吃，但吃太多紅肉會增加痛風風險，建議優先選擇禽肉。
3
粗糧：
嘌呤含量較低的粗糧包括薏米、玉米面、大餷子、小餷子、高粱米、地瓜、土豆等，都可以吃。
4
豆製品：
食用豆類對降低痛風的發病風險有一定幫助。豆製品如北豆腐、南豆腐、內酯豆腐、豆漿、納豆嘌呤較低，可以適當吃。
03
可以放心吃的食物
1
牛奶：
牛奶中的嘌呤含量非常低，僅為1mg/100g，其中含有的鈣、鉀、乳清酸等成分都有利於降低尿酸水平，可以放心喝，更推薦選擇脫脂奶或低脂奶。
2
雞蛋：
雞蛋、鵝蛋、松花蛋的嘌呤含量都很低。
3
蔬菜：
蔬菜普遍嘌呤都比較低，而且富含膳食纖維、礦物質鉀、鎂、維生素等營養。
4
水：
建議痛風患者每天飲水量維持在2000ml以上，可以促進尿酸的排泄。
同時要避免飲用含糖飲料、果汁和濃湯，可以喝淡茶。
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