老百姓常說「黃芪一味勝百藥」，黃芪真有這麼大的功效嗎？其實，雖然很多中醫師在臨床上都喜歡使用黃芪來滋補氣血，但是黃芪的功效並不像老百姓傳的那樣神乎其神，黃芪的使用也是有針對性和禁忌症的，像有些虛熱體質的人群，食用黃芪之後不但沒有效果，反而還會對身體造成「虛不受補」的傷害。
許多中醫認為，黃芪如果搭配當歸效果更強。黃芪和當歸，可以說是臨床中經常使用的一個藥對，兩者都具有滋補氣血的效果，而且效用平和，對於身體虛弱的人群尤其適合。
對於像出現了身體虛弱、氣血虧虛、臉色不佳，甚至是神疲、倦怠等症狀的人群，尤其適合服用當歸和黃芪。
除了像傳統的當歸黃芪燉雞之外，在冬天還可以將當歸和黃芪加入羊肉湯中共同燉煮，不僅除味，還能增強羊肉的滋補效果，除此以外，當歸配黃芪還有以下幾大療效。
1、調氣血
氣血是一個人賴以生存的物質。氣有保護、溫暖的作用，人體抵禦外界風寒之氣侵襲，全靠氣的作用，如果氣血出現虧虛，抵禦能力下降，會出現身體抵抗能力下降，出現容易生病、四肢不暖等症狀。黃芪和當歸，滋補氣血，能增強氣血的功能，讓人體的抵抗能力得到增強。
2、強肝腎
女子以肝為先天，男子以腎為先天。肝腎對於人來說，就像是發動機一樣。黃芪和當歸，能滋補脾胃，為肝腎提供能量和動力，當歸和黃芪雖然直接滋補肝腎的效力比較差，但能滋補脾胃運化功能，達到間接營養肝腎的效果。
3、潤臉色
臉色反應了氣血的充盈的程度，如果臉色皓白、看不到血色，多半屬於貧血的範疇。比如像多年未見的老朋友，見面第一句話卻是「喲，老李，你的臉色咋這麼白？」，這多半是體內氣血不足，臉色失去了氣血的濡養，就會出現皓白、皮膚乾枯等現象。當歸和黃芪滋氣血，能讓臉色重回紅潤。
4、強脾胃
脾胃是後天之本，能夠消化水谷精微，滋補全身百髒。中醫認為，當歸和黃芪，藥效主要針對脾胃，尤其對於脾胃虛弱、消化功能下降的人群來說，當歸和黃芪尤其適合，這類人群食用當歸黃芪粥，既美味又滋補。
5、烏頭髮
中醫認為「發為血之餘」，通俗點說，就是頭髮是氣血的產物，頭髮的色澤能反應出氣血的充盈與否，如果頭髮乾枯、脫落，說明體內氣血不通暢。當歸和黃芪，調補氣血，相當於是從源頭上對頭髮進行調理，使頭髮烏黑、明亮。
當歸和黃芪的效用多多，對於氣血虧虛的人群尤其適合，但對於體內虛火偏旺、虛不受補的人群來說，就不太適合，服用之後反而起到增加虛火，出現口角生瘡、眼角紅腫等副作用，只有正確的使用黃芪和當歸，才能起到滋補的效果。