對於糖友來說，要想控制好血糖，預防併發症，首先要科學飲食，但是糖友具體應該怎麼做呢？
01
控制好體重
78.2%的2型糖尿病患者處於超重或肥胖狀態，減輕體重有助於血糖控制。
控制體重首先要管住嘴，在原有能量需要的基礎上每天減少500kcal左右的能量。
控制高碳水化合物和/或高脂肪的食物，如各種糕點、含糖飲料、精製米麵、肥肉、動物油、油炸食品等。
02
主食適量，粗細搭配
主食是碳水化合物的主要來源，糖友一定要吃主食，每日碳水化合物供能比宜為45%-60%，或者在營養師的指導下根據血糖值調整比例。
主食的種類：粗細搭配可以降低食物的GI值，有利於餐後血糖控制，建議每日全穀物、雜豆類宜占主食攝入量的三分之一，比如雜糧飯、紅薯飯。
03
科學選擇蛋白質類食物
蛋白質是生命的基礎，糖友更要注重蛋白質的攝入量，但是有些蛋白質類食物含有較多飽和脂肪酸和膽固醇，因此要科學選擇。
此外，蛋白質攝入量過高會增加腎臟負擔，適量即可。
魚、禽、肉、蛋、豆製品富含優質蛋白質，也是糖代謝的重要調節因素，常吃魚、禽、適量吃瘦畜肉，不吃肥肉。
大豆蛋白（如豆腐、豆腐乾、豆皮等）有助於降血脂，可適當替代動物蛋白質（豬牛羊、雞鴨等肉類）。
04
吃對蔬菜
蔬菜分6大類：
根莖類（土豆，芋艿，蓮藕，山藥等）。
葉菜類（菠菜、青菜、生菜、香菜等）。
花菜類（花椰菜、西蘭花、菜花等）。
果菜類（蕃茄、黃瓜、辣椒等）。
菌菇類（香菇、金針菇、松茸、海鮮菇等）。
豆類（豆角、豆腐、黃豆芽、毛豆等）。
因為根莖類蔬菜富含澱粉（每100克土豆碳水化合物16.5克≈65g米飯）易被人體快速消化吸收為葡萄糖，從而引發血糖水平升高。
所以糖友吃蔬菜優先吃葉類、菌菇類、瓜類、豆類，可用根莖類蔬菜代替一部分主食。
05
調整就餐順序
糖友的就餐順序依次是湯、蔬菜、肉類、主食,即餐前先喝一碗清湯。
如果沒有湯，可以不喝或用一杯白開水代替，然後進食蔬菜類食物,再進食肉類食物,最後進餐主食。
06
脂肪分好壞，請區別對待
脂肪是糖友必需的營養物質，但需要限制攝入量，同時，脂肪的質量比數量更重要。
控制反式脂肪酸：
這類「壞」脂肪主要存在於蛋糕、薩其瑪、披薩、漢堡、餅乾、油餅、奶油麵包、奶茶、巧克力、糖果、速溶咖啡等加工食品中，應儘量少吃。
增加不飽和脂肪酸比例：
這類「好」脂肪含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，主要存在於堅果、種子、海魚和絕大多數植物油中，可適當增加攝入，也要注意控制攝入量。
限制膽固醇攝入量：每天不超過300毫克，動物內臟、蛋黃、魷魚等膽固醇含量高。
07
少量多餐，合理加餐
每餐吃到6-7分飽，然後在兩餐之間加餐可以分散進食時間和食物量，避免血糖波動，降低因血糖波動誘發併發症的風險。
加餐可以在餐後2小時左右，推薦低糖水果、原味堅果、低糖或無糖的牛奶或奶製品、豆製品等。
08
理性看待「無糖」食物
「無糖食品」並不能降低血糖，市面上的「無糖食品」只是指不添加蔗糖，用糖醇或非營養性甜味劑來替代蔗糖的食品。
但一樣含有澱粉或其他糖，比如無糖餅乾，無糖飲料，所以糖友同樣需要控制進食量。
親愛的糖友們，請記住您是自己控糖的第一責任人。
我們衷心希望您通過合理膳食可以使血糖控制在正常範圍，減少併發症的發生。