作者 李楠
小龍蝦，作為宵夜界的「頂流明星」，誰在夏天不吃它三兩頓呢。為了吃到更加乾淨且符合自己口味的小龍蝦，很多人還會選擇自己買新鮮小龍蝦回家DIY。
不過，小龍蝦雖香，製作小龍蝦的過程一定要多留個心眼，否則可能會賠上自己的性命！
據相關報道，8月底在浙江省杭州市就有一位沈先生，自己在家裡處理小龍蝦時，不慎被扎傷手指，由於沒有進行得當的傷口處理，最終在3天後多處器官組織衰竭而離開人世。
怎么小龍蝦輕輕一紮，居然能夠引起如此嚴重的後果？這到底是什麼原因導致的？
01
男子被小龍蝦刺傷，
三天后多處器官衰竭離世
8月正值暑期，家住杭州的沈先生選了個大晴天，就帶著家裡的小孩們一起去水田地里抓小龍蝦，想著回家能夠炮製一頓小龍蝦大餐。
當天，把抓到的小龍蝦帶回家後，沈先生就在廚房開始準備，用清水洗小龍蝦。由於洗的時候也沒帶手套，一個不留神，就被小龍蝦的蝦鉗扎破了拇指頭。當時破損口並不大，出血量不多，痛感也不明顯。沈先生就沒有特別放心上。
到了第二天早上，沈先生被小龍蝦扎傷的拇指出現了明顯脹痛，創口周圍的皮膚還開始變黑，想著可能是傷口發炎，他就自行吃了消炎藥。但在服藥後，拇指疼痛的症狀仍不見緩解，甚至在晚上逐漸出現噁心嘔吐、打寒戰、發熱等問題。
沈先生本來想再忍忍，睡一覺，等天亮了再到醫院處理。結果，在深夜裡，他的左前臂整個都腫起來了，甚至直接暈倒，陷入了昏迷。
家裡人緊急把沈先生送到了醫院急診科救治，醫生檢查發現，他已經出現嚴重膿毒症以及膿毒性休克，各項生命體徵都不太樂觀。
雖然醫療團隊已經爭分奪秒開展急救，但由於沈先生本來就有高血壓、糖尿病、慢性腎病等多種基礎病症，病情依然直轉急下，最終因為多處器官組織功能衰竭，離開了人世。
關於沈先生的死因，醫院留取他的血液送檢病原檢測，結果顯示，是維隆氣單胞菌感染引發的膿毒症。
02
維隆氣單胞菌感染是什麼？
為什麼會致命？
維隆氣單胞菌，又被叫做維氏氣單胞菌，屬於革蘭氏陰性兼性厭氧桿菌的一種，是氣單胞菌屬細菌。該細菌一般會出現在大自然的淡水資源、海水資源、土壤以及一些人類排放的污水中。
維隆氣單胞菌能夠同時導致人類、畜類以及水產生物罹患疾病，是一種有極強致病性的病原微生物。
這一病原微生物感染了水產生物，可能會引發水產生物的大規模死亡。而人類進食了這些攜帶病菌的水產品，輕則可誘發急性胃腸炎，重則能導致原發性敗血症，伴隨高燒、嘔吐、拉肚子、休克等症狀。
另外，如果是外傷創口被維隆氣單胞菌感染，可引發水泡、瘀斑、蜂窩組織炎、壞死性筋膜炎或肌壞死以及膿毒症。人一旦發病，病情進展速度飛快，救治不及時可導致截肢甚至失去性命。
03
醫生提醒：
處理小龍蝦要注意做好防護
為了避免維隆氣單胞菌感染，人們在處理小龍蝦等水產品的時候一定要加倍小心，尤其是罹患慢性疾病或機體免疫能力較差的人群，可以在清洗食材的時候佩戴防水厚手套，以防被扎傷。
此外，不慎被扎傷時，一定要對創口進行妥善處理。如果傷口較淺，可以採用生理鹽水多次沖洗，再塗抹雙氧水或碘伏消毒；如果創口較深，除了沖洗、消毒處理外，還應密切觀察變化，一旦有紅、腫、熱、痛、化膿等情況，請馬上到醫院尋求醫生幫助。
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