周末和多年不見的同學聚會，當服務員把魚端上來的時候，他的
孩子一邊捏著鼻子，一邊連連擺手，讓把魚端走
。朋友無奈地說：「這孩子不知道怎麼了，不吃肉，讓他吃點肉跟要命似的，你說不吃肉怎麼能長高呢？」
生活中，總有一部分孩子不喜歡吃肉，總覺得肉有一股怪味，稍微離的近一些，就會表現出特別嫌棄的樣子。不管媽媽怎麼用心換著花樣做，他們就是堅決不吃。讓父母很擔心，
孩子不吃肉，長久下去會不會影響身高、營養不全面呢？
缺鈣真的對身高有影響嗎？
鈣是構成骨骼的主要成分，鈣的增加和積累，才能促進骨骼的增長。鈣和身高是有直接關係的。孩子體內缺乏鈣，就會導致骨骼發育不良，生長發育遲緩，影響身高的增長。
父母的擔心不無道理，肉類中含有人體所需的各種營養，
不吃肉會缺少各種微量元素，尤其是會缺鈣
。
鈣元素在孩子的生長發育，和新陳代謝中發揮著非常重要的作用。
也就是說，身高的發育生長，關鍵在於骨骼的發育,鈣元素不斷增加積累，骨骼才能得到增長,尤其是3歲以前的嬰幼兒期以及青春期，孩子生長發育迅速，特別是身高增長迅速，需要消耗大量的鈣質，來支持骨骼生長。
這兩個時期，孩子會因為消耗增加而缺鈣。鈣供給不足或體內鈣缺乏,就可能導致骨骼發育不良,生長發育遲緩,影響到身材的長高。
所以，家長平時要注意調整孩子的飲食，尤其是挑食、偏食的孩子，儘量用其他同等或類似的
「食物」
，進行匹配補充營養。比如不愛吃肉類的孩子，可以吃含
高鈣
的蔬菜，以增加鈣元素的攝入。
對於不吃肉
，
又處在
長身高關鍵
期
的孩子來說，家長可能比較發愁了。
其實，下面的
這些
「
素菜
」，
可以解決孩子
缺鈣
的問題。
A
、香椿
香椿是補鈣的小能手，它還含有
蛋白質
、
含維生素
、
磷、胡蘿蔔素，以及鐵和B族維生素等營養物質
。
香椿炒雞蛋
1、把香椿洗凈用開水燙下，之後撈出放進冷水中，等香椿變涼後撈出來，切成末；
2、打兩個雞蛋在碗內，加入香椿、鹽，攪成蛋糊；
3、鍋內放油，將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞蛋嫩熟，就可以裝盤了。
B
、
小油菜
小油菜我們並不陌生，是經常見得一種蔬菜，雖然它普通常見，但在補鈣方面一點也不遜色。小油菜的
含鈣
量
可以跟牛奶媲美
。另外，油菜中還含有蛋白質、脂肪、膳食纖維等營養物質，有助於
增加抵抗能力
，不容易生病。
涼拌油菜
1、摘掉油菜上的黃葉，切掉根部，只保留葉子部分，清洗乾淨；
2、用開始煮一下，煮軟即可，控掉水分；
3、打一個雞蛋在碗里，放一點清水，打散；
4、鍋內放油，把雞蛋煎一下，煎成餅狀，切成條。
5、把油菜和雞蛋放入碗中，加入一點糖、鹽、醋、生抽，攪拌均勻就可以盡情享用了。
C、
萵筍
經常食用萵筍，對孩子的生長發育很有益處，每天只需食用200克的萵筍葉，就可以滿足孩子身體對於胡蘿蔔素的需要。吃500克的萵筍葉，即可滿足一天身體對維生素C的需要。除此之外，萵筍中還含有豐富的磷與鈣，對促進骨骼正常發育，對娃長牙、長個頭都有很大幫助。這個也是大寶和二寶最愛吃的蔬菜之一。
清炒
萵筍
1、將萵筍去皮洗乾淨，用擦絲器擦成絲，放到一個盆子裡；
2、鍋中倒入適量油，熱後加入萵筍絲翻炒，想要好看一點可以加胡蘿蔔絲，翻炒5分鐘左右，加入少量食鹽，就可以盛出來享用了。
孩子不愛吃肉，或許是這些原因
我家兩個寶寶，都不太愛吃肉，家裡的食譜，基本每周只有2-3次肉類食物。這些是為了讓他們的營養均衡，畢竟寶寶長時間拒絕肉類，可能會導致缺乏動物性蛋白質、鐵元素、鋅元素、鈣元素等等，而且抵抗力也會隨之下降，對身高的增長也有一定影響。
孩子不愛吃肉，可能是
肉塊太大、油膩、不喜歡肉的味道、塞牙
等等原因。家長在烹飪的時候，注意儘量
切小塊
，並且嘗試調整
「色香味」
，孩子喜歡顏色豐富或可愛的小動物圖案，如果家長可以從這些方面入手，或許會讓
孩子不愛吃肉
的現狀，得到一定的改善。
黃磊主演的《深夜食堂》中，一個小女孩不愛吃蔬菜，便秘很嚴重。後來，黃磊做了
「肉菜餅漢堡」，
她吃的非常開心，並且沒有嘗出來，裡面有蔬菜。對於不愛吃肉的孩子，我們其實也可以嘗試這種方式，把肉和蔬菜混合，並且做成「漢堡」，孩子的接受程度也會更好。
媽媽愛叨叨
：
對於處於生長發育期的孩子，即使不吃肉，也要
多喝牛奶，多吃
些含鈣量高的
蔬菜
，也能獲得部分鈣質，滿足孩子生長發育所需。另外
多帶孩子
曬太陽、做戶外活動
，
這樣
可以
讓身體，吸收更多的「天然維生素
D」，促進對鈣元素的吸收。
上面的幾道菜，你學會了嗎？趕緊做起來吧！
一位開始創作的二胎媽媽，我手寫我心，點滴都是我帶倆孩子的育兒經驗。希望我的育兒經驗能帶給您一點幫助！
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/aeanx3MBeElxlkkaVN4a.html