信息時報訊 （記者 陳亨攀）活蹦亂跳的海蝦、生猛的瀨尿蝦、肉厚膏多的青蟹……8月17日是開漁後的首個銷售日，記者走訪廣州市南沙區十四涌水產中心看到，這裡比往日更熱鬧，各式各樣的漁獲重返市場，「奔赴」餐桌。據了解，開漁後，市場的海鮮種類預計將有所增加，價格也會相應下降。
檔主阿妹正在準備「海鮮套餐」。信息時報記者 梁倩怡 攝
17日下午1時許，記者走訪南沙區十四涌水產中心。水產中心外圍有不少銷售海鮮乾貨的店面，中心區域為海鮮檔口、水產批發點和主營海鮮加工的餐廳。雖然過了飯點，但仍有街坊陸續前往購買海鮮。水產中心內部的電子顯示屏上，列出當天在售的30種海鮮種類及指導價格。部分餐廳老闆告訴記者，不少遊客在水產中心買完海鮮後，會直接選擇一家餐廳進行「加工」品嘗。「平日店裡一般只有四五桌客人，開漁後，一到飯點店內基本坐滿了人。」一餐廳老闆告訴記者。
海鮮檔主阿妹告訴記者，她的檔口出售「海鮮套餐」。開漁前套餐里包含四五種海產品，售價在150元左右。開漁後，套餐海產品增加到7種，除魚蝦外，還有生蚝等幾種貝類，售價為100元。僅昨天早上，她已經賣出30多份。阿妹表示，由於剛開漁，這兩天的海鮮種類不會太多，待漁船捕撈情況穩定後，海鮮種類會增加，價格波動也會隨之平緩。「到時會考慮在套餐里增加海蟹、瀨尿蝦等。」她說。
水產中心內海鮮琳琅滿目。信息時報記者 梁倩怡 攝
記者走訪發現，前來水產中心購買海鮮的街坊多數會選購皮皮蝦。海鮮檔主翁先生告訴記者，當天他的檔口進了300斤左右的海鮮，包括魚蝦蟹以及貝類等，其中瀨尿蝦銷量最為火爆。僅一個早上，就賣掉了當天瀨尿蝦總進貨量的三分之一。「開漁前一日，瀨尿蝦每市斤售價為85元左右，開漁首日每市斤售價就降到45元左右。估計還會再降。」翁先生說，按照往年開漁後海鮮價格浮動的情況來看，預計接下來的半個月，海鮮價格都會有所下降。
南沙區十四涌水產中心工作人員鍾先生介紹，水產中心內有100餘個檔口，其中70多家為海鮮檔口，30餘家為海鮮批發商。每家海鮮批發商平均一天進貨量數千斤不等，除了供應水產中心外，也會銷往深圳、中山等城市。
「海鮮套餐」里種類多多。信息時報記者 梁倩怡 攝
「水產中心每天有兩個人流高峰，分別是早上的10點至11點半、下午的5點至6點。」鍾先生說，根據往年情況，開漁後幾天內，水產中心的海鮮種類、顧客數量都會有所增加，但並不明顯。他預計，開漁後的首個周末將迎來一次明顯的人流高峰。
記者看到，一名來自順德的市民剛好經過十四涌水產中心，恰逢飯點，他購買了一些蝦蟹到附近餐廳加工。「蝦蟹的品質挺不錯，肉質緊緻，也很鮮甜。」