這菜曾經2毛一斤沒人要,如今大家搶著買,去晚了還買不到

2019-11-26   專說美食的故事

這菜曾經2毛一斤沒人要,如今大家搶著買,去晚了還買不到。

我是廣東一個地地道道的農民,作為一個菜農有時候真的是非常的苦惱,平時種的蔬菜多人種的時候,或者是量產的時候,明明看著是可以豐收的卻開心不起來,就好比娃娃菜在幾個月前便宜的時候,收購商只給2毛1斤,而且還不一定全要,剩下的那些沒人要的菜,只能喂豬,喂雞,豬都吃不完的,就只能放在菜地里全部都給爛掉。

幾個月過去了,現在發現市場中的的娃娃菜又變了,價格能賣到三塊多,四塊多1斤,這個時候的娃娃菜少了很多,大家都搶著買,平時去市場中想要買的時候,去晚了你還不一定能買到。

因為我知道娃娃菜是非常有營養的,所以在我們家也會經常吃娃娃菜,娃娃菜裡面含有的水分的事非常多,特別是現在冬天的天氣比較乾燥,多吃點娃娃菜可以補充水分,讓自己的肌膚更好,而且娃娃菜可以增強免疫力,裡面含有的蛋白質還有鈣的含量都非常豐富,這都是可以增強我們的免疫力,間接地幫我們加強體質抵禦風寒。

我家小孩比較多,娃娃菜我們都會做成「福袋」的模式,是為了讓孩子們更加有食慾,吃起來就會更加開心,下面就給大家分享一下福袋的詳細做法。

【食材準備】:娃娃菜一個,胡蘿蔔,大蒜,辣椒,香菜,五花肉適量;

【具體做法】:

1.將五花肉和香菇,胡蘿蔔這些弄好之後,放入絞肉機裡面攪拌成泥狀。

2.攪拌過後我們再加入少許的白砂糖,食用鹽,生抽,蚝油,快速的攪拌均勻待用。

3.娃娃菜對半切開,然後清洗乾淨。

4.將清洗乾淨的娃娃菜和香菜分別放入鍋中焯水煮熟透。

5.煮熟透之後將娃娃菜撈起來鋪開,然後放入之前弄好的五花肉,香菇胡蘿蔔泥。

6.最後再用焯水熟透的香菜逐個地綁起來。

7.鍋中煮開水,將我們綁好的福袋放入鍋中,蓋上蓋子蒸八分鐘。

8.八分鐘之後,可以鍋中爆炒點大蒜,辣椒的一個調味料,淋到上面就可以上桌吃。

【小貼士】:

  1. 對香菜不感興趣的,我們也可以將香菜換成蔥。
  2. 最後的拌菜醬料可以根據個人的口味喜歡吃辣的,可以多放點辣椒,喜歡吃豆瓣醬的也可以加豆瓣醬。

記得弄熟透出鍋之後,一定要趁熱吃,趁熱吃或者是直接用來伴飯,真的是非常的香,喜歡的,不懂得這樣的娃娃菜做法一定要點贊收藏起來,回家也自己嘗試一下。

關於娃娃菜的做法,就跟大家分享到這裡。大家對娃娃菜的製作,還有什麼樣的好辦法?歡迎留言、評論。