中國人吃螞蟻，大多是為了得到某種神奇藥效，而在國外，有一種螞蟻，獲得了米其林餐廳主廚雷勒·雷哲度，以及有「地獄廚師」之稱戈登·拉姆齊的讚賞。
2017年，雷勒·雷哲度就在媒體上公開表示，這是他一年中吃過最好的東西：
「像蜂蜜一樣甜，且自帶花香，雖略帶苦味，但這種苦非常可愛！」
有了大廚們的推薦，原先只有當地土著青睞的螞蟻，激發了廚師們的創作慾望，紛紛將螞蟻融入了自己的菜譜。因自帶甜味，這種螞蟻應用最多的就是甜品類。
螞蟻和甜品，毫無關聯的兩個物體，是靠什麼聯繫在一起呢？
一口一口撐大的蜜罐蟻，腹部大的像葡萄，裡面全是花蜜
一切的奧秘就在螞蟻的腹部，這種螞蟻叫做蜜罐蟻。
首次發現是在1881年，博物學家亨利·克里斯多福·麥庫克發現有一群特殊的小螞蟻，上半身和普通螞蟻無異，但其腹部異常膨脹。
幾毫米的身形，腹部大得像一顆葡萄，裡面儲存的是它們吃進去的花蜜。因為太大，腹部皮膚已經撐開變得很薄，可以清晰看到圓球里的液體顏色，這些顏色和飲食有很大的關係。
深棕色，表明食物糖分比較高，淺棕色，表明水分含量高，有研究表明有的蜜罐蟻只用來儲存水分；
綠色黑色，表明採集到的食物含有自己的顏色；
白色，表明油脂和蛋白質含量高，說明這些螞蟻還會以一些動物體液為食，例如其他幼蟲；
比較罕見的顏色，是上下分層的，表明食物里既有水溶性食物，也有油脂。
並不是所有的蜜罐蟻都是這個體型，只有20%的螞蟻會特化成大腹便便的樣子，它們是儲蜜蟻，主要作用就是「活的糧食倉庫」。
蜜罐蟻主要分布在乾旱或半乾旱的環境中，這意味著它們的食物是很不穩定的，為了保證全年都有東西可以吃，這些小螞蟻就會變成移動的食物倉庫。
食物充足的時候，螞蟻們就開始糧食儲備，它們將吃不完的花蜜，一口一口喂給儲蜜蟻，有時候儲蜜蟻也會自己出去找食物，吃進去的食物會被儲存在腹部的一個空腔里。
儲蜜蟻越吃越多，腹部也越來越大，當完全腫脹的時候，它已經走不動了，它把自己倒掛在巢穴天花板上。
當食物匱乏的時候，其他螞蟻就會摩擦儲蜜蟻的觸角，儲蜜蟻腹部的液體通過反芻喂給其他螞蟻吃。
總的來說，特化的儲蜜蟻是為了應對乾旱環境而存在的。它們像華麗的燈具一樣懸掛在天花板上，時刻準備，當家人來敲門時，反芻喂食。
把最大的姐妹當做花蜜罐，養尊處優，但也危機四伏
蜜罐蟻其實有很多種，並不是特指一種螞蟻，全球都有分布，澳大利亞、美洲和非洲都有分布。
充當糧食倉庫的儲蜜蟻，其實是一種大的工蟻。
眾所周知，螞蟻是社會性生物，不同的螞蟻有不同的工種。蟻后和雄蟻負責生育，工蟻是不會生育的雌性，主要負責所有螞蟻王國的運作。其中有一些工蟻體型比較大，那麼這些工蟻將會是儲蜜蟻的候選人。
它們的肚子不是一天變大的，而是在日積月累中慢慢撐大的。從小，這些螞蟻就會被強迫喂食。食物充足的時候，可能是它們唯一自由的時候，還能外出覓食，一旦群體感受到威脅，螞蟻就開始儲存食物，那麼它們也就過上了「養尊處優」的生活，每天只負責吃就行。
對於螞蟻來說，為家族奉獻是唯一的準則，相比於為保衛拚命的螞蟻，儲蜜蟻的工作似乎更舒適，除了吃啥都不用做，壽命也也比其他螞蟻要長。
作為家族最重要的資產之一，還有兵蟻照看，安全係數僅次於蟻后和幼蟲。
然而，看似養尊處優的生活，實則危機四伏：
它們會因為吃太多導致肚子爆開；
這個時候，其他螞蟻們只顧著吃掉那些泄漏的花蜜，根本不會擔心甚至搶救為家族貢獻的儲蜜蟻；
它們的變化是不可逆的；
很多螞蟻的發育是可逆，例如偽蜜蟻，需要時變得大腹便便，不需要時就能恢復之前的身材，但蜜罐蟻的特化是不可逆，這意味它一旦懸掛在天花板上後，就再也不會外出了。
它們隨時都會被代替；
如果有儲蜜蟻死亡，或者儲存食物不夠，那麼工蟻中體型較大的，就會補充進來代替它。
它們會被敵軍劫持；
不同螞蟻種群，為了資源免不了有衝突。兩個家族的蜜罐蟻也會爆發戰爭，在那時，儲蜜蟻就是兩軍爭奪的重要資源。
它們會被敵軍拖走，但凡有不從，就大卸八塊，卸下腹部直接扛走。
它們是人類最喜歡的食物；
澳大利亞的土著居民，世世代代都把蜜罐螞蟻作為一種營養來源。
挖掘蜜罐蟻，一直是當地部落的家族傳統。周末，家族裡的女性會一起外出挖蜜罐蟻，為保證蜜罐蟻的完整，挖掘要非常小心，一般要花好幾個小時才能挖到巢穴里的儲蜜蟻，因為時間比較長，免不了大家都要聊天，因此當地家族也把挖蜜罐蟻當做家庭活動。除了能吃到美味佳肴，同時也能聯絡家人感情。
當地人會擰掉蜜罐蟻的頭，直接吃，吃不完的用來泡酒，這在墨西哥也很常見。他們認為蜜罐蟻有神奇的療效，可以用來治療感冒和喉嚨痛，可以塗抹傷口消毒。廚師們也會向當地居民購買蜜罐蟻。
有的螞蟻愛好者對蜜罐蟻情有獨鍾，他們會提供不同顏色的食物，然後欣賞蜜罐蟻那晶瑩剔透、五顏六色的腹部。
有了人類的喜愛，儲蜜蟻的生活可能會更加艱難。