好時巧克力是怎麼跌下神壇的?

2022-02-17   廚房人類研究所

原標題:好時巧克力是怎麼跌下神壇的?

大家好,我是小肥良。

前幾天我正上網吃瓜呢,突然看到了個熱搜:

好時巧克力無了?

雖然國內外巧克力的品牌有很多,但我對好時巧克力的印象還是蠻深刻的。

首先它水滴狀的外包裝,就和別的巧克力不太一樣,獨立小巧的同時,也方便攜帶:

與此同時,好時的廣告語也很有水平:

「小身材,大味道」。

不僅凸顯自己的品牌特色,也誇了一波味道。

對我而言,吸引我去吃好時巧克力的原因還有一個:

當時的好時巧克力,包裝的那根白絲帶上是會帶有文字的。

吃一顆巧克力看一段暖心的話,是我當時的一大樂趣:

因此這條熱搜底下,都是網友一片惋惜之聲

雖然在發酵後,好時官方緊急發布公告,表示自己沒有放棄中國市場,不會撤離中國。

但很多跡象,都表明好時在中國的舉步維艱

今年1月25日,好時甜品概念店公眾號曾發文:

《Hershey's好時!請您善待在中國的經銷商與工作者》

文中稱,不要無視於過去辛苦奉獻在中國建立品牌的經銷商努力。

究其發文原因,是因為好時拖欠這批國內經銷商的貨款,並始終對經銷商的申訴進行冷處理

求告無門的情況下,才在公眾號控訴:

根據企查查上顯示,好時(中國)涉及法律訴訟的信息高達37條

主要涉及原經銷商,和好時公司的買賣合同糾紛等。

眾多原好時經銷商的商貿公司都對其提起了訴訟。

圖源:企查查

同時,北京商報記者在天眼查上看到,好時公司已於2021年11月20日產生清算信息

在線上,好時天貓旗艦店已於1月終止經營

好時京東自營店內多款熱銷商品也顯示無貨。

甚至好時中國的總部都人去樓空,被拆得差不多了,只剩下logo在那掛著:

圖源:每日經濟新聞

值得一提的是,好時來自美國,是一家擁有120多年歷史的巧克力製造商,也算是財力雄厚。

而且好時進入中國已經超過30年了,國內一直都有自己的產品在售賣:

如此龐大的集團,且在中國深耕多年,是怎麼落得如此田地的?

這一切都要從8年前開始說起。

2014年,好時斥26億巨資收購國產糖果品牌金絲猴,意在藉此打開在中國的下沉市場。

這筆交易也是好時有史以來最大的海外收購案。

誰知買了大約80%股份時,好時先把金絲猴的員工裁了,後又與經銷商鬧掰。

實在撐不下去的好時,最終將金絲猴以2億元「揮淚大甩賣」。

一上一下,好時巨虧24億,史稱「好時被猴耍」事件。

食品分析師朱丹蓬曾總結:

「好時在完全沒有準備好的情況下,收購了金絲猴,幾乎瓦解了原有的經銷團隊和渠道結構。」

這樁收購案對好時的影響是很深遠的。

它不僅為讓好時(中國)元氣大傷,更是讓好時高層在中國的經營策略趨向保守

這無疑為如今好時的困局埋下了伏筆。

被猴耍了之後,好時痛定思痛,到了2019年,好時的營收有所提升。

業績回暖無疑給了好時信心,他們開始布局第二年的營銷攻勢。

誰曾想又碰上2020新冠疫情,讓好時的中國市場銷售額下滑46%,一朝回到解放前。

原來份額第二的中國,現在變成了好時最拉胯的海外市場。

困境之下,好時也並非沒有自救過。

它們曾開過線下甜品店,主打巧克力飲品和巧克力冰激凌:

它們也曾試過盲盒

125年來,好時第一次變更標誌性牛奶巧克力棒的外觀,每格印上emoji

而且把刻有大便表情的設置成「隱藏款」

還推出過奇葩口味。

柚子辣椒味牛奶巧克力,主打「用勁爽的辣意刺激味蕾,引爆快意人生。」

初嘗只是一點點辣,但是隨著巧克力在口中融化,辣味會一層一層地加深,讓咽喉發熱起來,辣意點燃整個口腔和舌頭。

好傢夥,好時有阿爾卑斯內味了。

但無論哪種嘗試,都收效甚微。

說到底,金絲猴收購失敗後,好時就已經錯失了最佳的發展機會

市場數據顯示,在2020年中國巧克力市場,好時市場占有率僅為9.7%

這個份額遠低於瑪氏(德芙、M&M's)的39.8%、費列羅的17.8%

另一方面,像每日黑巧這樣的國產巧克力,也在蓬勃發展,頻獲融資。

這無疑也擠壓了好時的市場份額。

在人們越來越注重健康的今天,一般巧克力作為高糖高熱的代表,本來就越來越不受待見

這些原因綜合起來,好時在中國節節敗退也就不難理解了。

但作為讀書時的一段回憶,我還是希望好時能挺過來

倒也不是說想要它「再創輝煌」什麼的。

只是希望在我饞嘴的時候,依然能隨時買回來吃一下。