鯧魚相信很多人都有吃過了，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對吃的要求也越來越高，所以現在市面上對於鯧魚的做法也越來越多，而鯧魚的肉質非常的鮮嫩，所以也有不少的人越來越喜歡吃鯧魚，今天就跟大家分享一道鯧魚的美味吃法，讓你吃完後還想再吃，一起來看看。鯧魚加這「1步」自己在家做，比外麵館子做的都好吃！
蔥油鯧魚
原料：鯧魚、蔥、姜、料酒、糖、醋、雞精、大蒜瓣、油、蒸魚豆豉
製作過程
1：先把買回來的鯧魚處理乾淨，然後魚背上劃幾刀
2：蔥姜洗乾淨，然後切好，把切好的姜放進裝有鯧魚的盤裡，然後倒入少許的料酒腌制一下備用
3：都準備好之後，洗鍋加入清水，然後開大火燒開
4：把腌制好的魚，放進鍋里，蒸7-8分鐘分鐘左右
5：時間到了之後，把蒸好的魚倒掉裡面的料酒，然後拿掉薑片。
6：然後再在蒸好的魚身上，依次加入糖、雞精、蒸魚豉油、醋，小蔥切粒也鋪在上面。
6：然後起鍋燒油，下入之前切好的大蒜爆香，然後連油帶丁的淋在魚上就完成了！
一道好吃又營養的又蔥油鯧魚就做好了，非常的簡單，整個製作過程一點都不複雜，新手看個一兩眼基本上都能學會，在做鯧魚的時候一定要記得先腌制一下，這樣蒸出來的魚不會有魚腥味，腌制的時間長一點都無所謂，只要不研製的時間是長得太離譜就好。鯧魚加這「1步」自己在家做，比外麵館子做的都好吃！