如今第三季的《中餐廳》已經收官，正式的節目部分已經全部播出完畢，剩下的不過是一些花絮和採訪。回顧這麼多天的異國之旅，我想幾位明星都有不少的感悟，而在螢幕前看節目的觀眾想必也有很多話想說。就我而言，如果把節目比作是一篇作文的話，我覺得這個作文是不及格的。
如果我真的是一位語文老師的話，我會對此有一個「虎頭蛇尾」的評價，節目前幾期和後幾期就感覺不像是一個團隊在製作一樣。完全是兩種不同的風格，如果你看完前幾期後立馬看結尾這幾期，一種索然無味的感覺就會油然而生，這一切也都完美的體現在收官的話題和收視上面。
最為一檔弘揚中華傳統美食文化的節目，節目的中段很多人都懷疑明星和節目組是否已經忘了這回事，又是弄套餐又是減掉菜品的，雖然說這些措施都是想改變當時上菜慢的窘境，但是行為卻給人一種想要應付差事的感覺。在節目的後期也很明顯的看出，作為真的想要上節目弘揚文化的林述巍，跟幾位明星之間的觀念還是存在著不小的差異的。
這種差異在初期就表現為了嘉賓間存在的摩擦上，可以說正是因為這種摩擦，才讓黃曉明成功的吸引了萬千網友的「怒火」，才讓網友列舉出種種「明言明語」。在讓節目評分下滑的同時，也的的確確的為節目貢獻了非常多的話題和看點，導致很多人看節目就是奔著黃曉明去的。
或許是發現黃曉明遭受的壓力過大，節目後期明顯的感覺出了不一樣的剪輯風格。所有的剪輯似乎都在告訴大家，黃曉明真的很不容易，甚至到後期節目還常常出現，大家都在「欺負」黃曉明的場景，順利讓黃曉明的口碑快速回升，很多人都已經開始覺得黃曉明作為店長其實也不賴。
拋開黃曉明真實到底如何不談，這種剪輯雖然成功讓黃曉明變成了一位老好人，但也成功讓後面的節目變得有些無聊和絮叨。或許是為了避免輿論壓力，黃曉明在後期的鏡頭是越來越少，所帶來的則是看點的減少。節目甚至還「安排」林述巍來發脾氣轉移火力，但明顯林述巍無法撐起觀眾話題的爆點。
節目簡直變成了流水帳形式的劇情類綜藝，在加上後期節目有意的控制，鏡頭前大家都和和美美。如果說看明星第一次做菜會感到新奇，但一直都是做菜上菜還有什麼看點呢？對比節目初期的話題和節目收官時，差異簡直不要太大。
到了後期節目幾乎就像是拍了一個明星經營餐廳的紀錄片，提不起懸念造不出論點，一部全是主角的節目註定是走不遠的，一個沒有「反派」的節目也讓人失去了興趣。我們常說真人秀講究的是真實，不要有角色分工，那麼你覺得節目前幾期和後幾期哪個才更真實一點呢？
而且有細心的網友發現，這一季在工作人員一欄中特別出現了編劇一角，似乎印證了黃曉明的明言明語並非出自自己的真情實感，而是來自節目的安排。雖然此舉可能讓黃曉明擺脫被黑的境地，但是節目組有沒有想過會令很多觀眾感到失望呢？
當然我們不能否認在節目的後半段，幾位嘉賓確實都在為中國美食文化做宣傳，找廚師也好教中國菜也罷都是對美食很好的宣傳，不管結果如何，至少這一步會是一次正面而積極的影響。當然這位原餐廳的老闆做的餃子似乎並不美觀，看起來也不太好吃。
但在我看來，這一季的《中餐廳》吐槽大過讚美，缺點大過優點，爭議大過認同，剪輯大過真實。如果這一季讓我有什麼改觀的話，我最大的感受會是剪輯實在是個可以改變人物形象的一個工作。我想21天的生活，不可能讓黃曉明前後改變這麼大，而唯一讓他從遭萬千吐槽到慢慢變好的原因，只能是後期那些剪輯人員。
節目在全網對黃曉明爭議最大的時候，選擇了轉折，卻導致了後半段失去了最大的話題製造源。當然作為外人的我，是很難在這個選擇上作出最完美和最正確的選擇，但是從觀眾的角度來看，這樣的做法既暴露了節目剪輯非一般的能力，又暴露了節目或許真的有劇本的可能，甚至最後將節目也變得有些索然無味。希望節目能在之後做的更好，能讓觀眾看的更舒服。