螃蟹是很多人都喜歡吃的,但是很多人買螃蟹的時候都特別頭疼,螃蟹的價格一般都比較貴,尤其是那種個頭比較大的,如果挑不好的話就虧大了,裡面根本就沒有什麼肉,對於外行人來說,感覺這些螃蟹長得都差不多,不知道怎麼挑選,海邊人對這些肯定是比較熟悉的,他們不管挑什麼螃蟹,一般都只看這4點,這個只要是海邊人都知道,可以說是一條一個準,看完以後趕緊收藏起來,以後肯定能用到。
第1點就是看一下螃蟹的腹部,看這個就能看出這個螃蟹是不是很豐滿,一般比較豐滿的螃蟹,他的腹部都會凸出來一些,但是如果是那種營養不良的螃蟹,也就是線路比較少的那些,它的腹部就會凹陷下去,想買肉多的螃蟹,就一定要看好這一點,也是很關鍵的一點,而且還特別好分辨。
第2點就是看一下蟹殼的顏色了,如果它的顏色是黑綠色的,而且還帶有一些光亮,這種螃蟹一般都是比較肥壯的,而且它裡面的蟹黃也很有很多,如果是顏色比較暗淡的螃蟹,活動力也不是很強,這種螃蟹的體質一般都比較差,裡面的蟹黃肯定就比較少了,不過這個要靠眼力了,因為它們的差別很小。
第3點就是看一下螃蟹腿上的毛,基本上所有的螃蟹都有腿毛,如果他們腿上的絨毛摸起來比較硬,而且也比較多,說明這個螃蟹是很健康的,這種健康的螃蟹一般品質都不會太差,如果是絨毛比較少,而且還特別軟的那種,一看就知道是營養不良的,海邊人不管買什麼螃蟹,都要看她腿上的絨毛。
第4點就是把螃蟹翻過來,看它能不能自動翻身,就是把螃蟹殼朝下,然後把她的肚子給露出來,如果是那種生命力很旺盛的螃蟹,一定是特別新鮮的,這種螃蟹的味道吃起來更加好吃,買螃蟹不要傻傻的,只看公母,這些才是最關鍵的,覺得有用的話,轉發給身邊的朋友了解一下。
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