根腫病是一種由原生動物界根腫菌門根腫菌屬蕓薹根腫菌侵染引起的土傳病害，專性為害十字花科作物，每年造成十字花科作物產量降低 10%～15%。該病於1737年首次被發現，現已蔓延至世界各地，尤其在溫帶地區發生率最高。
作為一種土傳病害，根腫病的病原菌在土壤中的存活時間可達10年，休眠孢子在無感病寄主植物的土壤中甚至可以存活20年。
土壤熏蒸一直是防治土傳病害的重要手段，使用溴甲烷、碘甲烷、丙炔基溴、氰化鈣或1，3-二氯丙烯進行土壤熏蒸，已廣泛用於控制雜草、土傳真菌、昆蟲和植物寄生線蟲等。但此類化學品因為對環境有害而沒有得到大面積推廣應用。
在中國，碳酸氫銨常被作為氮肥使用，但其作用不限於此，碳酸氫銨也可作為一種安全殺菌劑使用，能夠有效減緩蘋果斑點病的發生，抑制瓜類枯萎病、小麥葉鏽病、胡椒白粉病和土豆銀屑病發生。
目前，使用碳酸氫銨作為熏蒸消毒劑防治十字花科蔬菜根腫病的報道較少，本研究擬在根腫病發病嚴重的地塊，開展碳酸氫銨熏蒸防治白菜根腫病研究，以期為十字花科蔬菜根腫病的防治提供參考。
1 材料與方法
1.1 試驗材料
供試不結球白菜選擇當地主栽品種超華一號，該品種生長勢強，整齊度高、束腰性好，抗病性較強，商品性好，產量高，高溫下不易拔節，其由上海眾馨農業科技有限公司提供。
試驗選用農用碳酸氫銨，氮含量≥17.1%，由安徽金禾實業股份有限公司生產。
1.2 試驗設計
試驗於2018年在上海世鑫蔬菜種植專業合作社進行。選擇根腫病發病嚴重的八型單體鋼管大棚種植不結球白菜，設1~3號棚（單個大棚面積400 m2）3個重複，每個棚分別設置2個處理，即1個對照處理，1個碳酸氫銨熏蒸處理。
碳酸氫銨熏蒸處理於8月17日將碳酸氫銨均勻撒施在土壤表面，施用量45 kg/667 m2，然後機械翻耕20 cm，混勻後覆地膜悶棚熏蒸，8月30日揭膜晾棚，對照不進行土壤處理。9月6日撒種直播不結球白菜，10月11日統計2個處理不結球白菜根腫病發病情況。其他栽培管理同常規農業生產。
2 結果與分析
2.1 試驗期間溫度情況分析
本次試驗安排在8~10月，從土壤處理到數據統計結束共56 天，是根腫病易發期。該時段試驗田塊環境溫度變化情況見圖1。
悶棚期間（第1～14天）氣溫較高，日最高氣溫28.0～33.6℃，日最低氣溫穩定在23.5～27.7℃；日平均氣溫均高於26.5℃，其中高於28.2℃的有11 天。有10 天的日照時數≥8.1 小時。較高的溫度和充足的光照條件為大棚熏蒸提供了良好的環境條件。
植物生長周期內（第21～56天）氣溫變化大於悶棚時期，且呈現逐漸下降的趨勢。第34天日最高氣溫為34.1℃，日最低氣溫出現在第56天，為12.0℃；日平均氣溫浮動很大，處於16.8～28.8℃，其中有23 天為20.0～25.0℃，總體來說，溫度氣候條件利於根腫病病菌孢子的萌發。
2.2 土壤pH值的變化情況
由表2可知，試驗開始時（第1天），對照和碳酸氫銨處理的土壤pH值基本一致，分別為5.38和5.41。試驗結束時（第56天），對照地塊土壤pH值沒有顯著變化，而碳酸氫銨的施用對土壤pH值影響顯著，碳酸氫銨處理的土壤pH值由5.41升到5.72。
2.3 根腫病病原菌生理小種鑑定結果
根據病原菌的侵染情況，Williams鑑別系統共把根腫病病原菌分為16個生理小種。本試驗中鑑別寄主的侵染情況如圖2所示。
鑑別寄主結球甘藍品種JQ和BS發病，蕪菁甘藍品種LT發病，WB未發病。對照Williams生理小種鑑別系統（表1）可知，該基地根腫病病原菌為2號生理小種。
2.4 碳酸氫銨處理防治效果
由表3可知，試驗期間3個大棚均有根腫病發生，1號和2號棚發病情況接近，均較為嚴重，其中1號棚發病率20.74%，病情指數13.61；2號棚發病率18.89%，病情指數13.24；3號棚發病較輕，發病率10.00%，病情指數6.30。無論是發病較重的1號和2號棚，還是發病較輕的3號棚，碳酸氫銨熏蒸處理後，根腫病發病率和病情指數顯著降低，防治效果明顯，3個棚的防效均在50%以上。
3 結論
試驗結果表明，該區域根腫病菌為2號生理小種；碳酸氫銨處理土壤後根腫病發病率明顯降低，防效在50%以上；碳酸氫銨處理后土壤pH值顯著上升，但仍處於根腫病適宜發病pH值範圍，表明碳酸氫銨熏蒸防治白菜根腫病的機理可能為殺滅根腫病菌孢子。
作者介紹：
致謝：在試驗設計、生理小種鑑定中分別得到了上海市農業科學院朱為民研究員、中國農業科學院寧宇博士的大力幫助，在此表示感謝！
基金項目：上海市現代農業產業技術體系建設（滬農科產字[2019]第2號）
張停林 碩士，主要從事蔬菜栽培技術研究及推廣工作，021-59721099
王桂英，通訊作者，本科，高級農藝師，主要從事蔬菜技術等研究
信息來自《長江蔬菜》2019年11月下節選