體檢驗血，家常便飯，相信每一位朋友都有經驗。
血脂四項是常規檢查項目之一，包括總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）。
體檢報告顯示TC、TG或LDL-C含量偏高，說明血脂異常，提示患心血管疾病的風險可能增加！快看看你的體檢報告是不是有血脂指標偏高！
血脂，顧名思義就是血液中的脂肪，包括甘油三酯和膽固醇。通常所說的膽固醇指HDL-C（「好」膽固醇）和LDL-C（「壞」膽固醇）。
膽固醇對於維持身體正常運轉具有重要作用：組成細胞結構、幫助消化食物、製造激素、保護大腦、合成維生素D等。
過低水平的膽固醇會影響認知，導致抑鬱或暴力行為；過高的膽固醇則直接導致血脂升高，引起高脂血症。所以，身體內的膽固醇不能太少，也不能太多，需要達到一個平衡。
身體中有多少膽固醇？
成人每天約合成1克膽固醇，通過食物攝入約0.5克，體內共存在膽固醇約35克。
一部分膽固醇隨血液被運送到肝臟，用於合成膽汁，進入消化系統促進脂肪的分解代謝和脂溶性維生素的吸收。一部分膽固醇在小腸被再吸收，進入血液。
少部分膽固醇被食物殘渣帶走，排出體外。因此可以看出，身體內的膽固醇有多少，取決於自身合成、食物攝入和分解代謝的出入之和。
食物中膽固醇攝入對總膽固醇的影響有多大？
答案是：10%。影響膽固醇總量的主要是自身合成和分解代謝，食物攝入對膽固醇總量的影響較小。
為什麼？因為食物中的膽固醇處於酯化狀態，較為穩定，吸收率低。且機體對總膽固醇的含量具有平衡調節作用，如果食物攝入的膽固醇較多，則機體合成的膽固醇則相應減少，以維持總量的恆定。
因此，沒有必要對食物中攝入膽固醇的多少過於糾結，沒有證據表明攝入膽固醇多會導致高血脂或心臟病。《中國居民膳食指南2016》也取消了每天飲食中膽固醇攝入的限量。
膽固醇管理
雖然吃多少含膽固醇的食物對機體總膽固醇含量沒太大影響，但是，怎麼吃卻可以影響膽固醇的總量！因為怎麼吃可以影響膽固醇代謝，從膽固醇的合成和再吸收角度影響血液總膽固醇含量！
在明白了膽固醇在體內的生命周期之後，我們發現，膽固醇管理的關鍵是減少體內膽固醇的形成。而其直接影響因素是：飽和脂肪、肥胖和鍛鍊。
換句話說，做好膽固醇管理就是開動腦筋，保持健康的生活和飲食習慣，以智取勝！
具體怎麼做？
1、控制飲食分量，拒絕高脂高熱食物。
吃飯七分飽，遠離油炸食品。
2、魚肉代替紅肉
魚肉含有豐富的ω-3脂肪酸，能降低血液中甘油三酯的含量，幫助降低膽固醇，減緩動脈血管壁斑塊的形成。
有研究顯示海邊漁民患高血脂的比例較低，且身體內「好」膽固醇的含量較高，很有可能和長期食用海魚相關。
3、選好食用油
適當的油攝入可以幫助身體吸收脂溶性維生素，增強機體代謝和免疫力，預防膽結石。
菜籽油、橄欖油和亞麻籽油等含有不飽和脂肪，有助於降低「壞」膽固醇水平。應避免食用動物油，且每日烹飪油應少於30 g。
4、多吃水果蔬菜，搭配全穀物和堅果
種子類食物富含單一不飽和脂肪酸，可以有效降低「壞」膽固醇的水平。
蔬菜水果可以提高膳食纖維的攝入，降低膽固醇；並且含有豐富的植物固醇，它可以起到排擠膽固醇，降低身體里膽固醇再吸收的作用。
5、戒煙限酒
6、管住嘴，邁開腿
每天運動半小時，或者走6000步，持之以恆，和血脂異常說拜拜！
注意：體內膽固醇的含量是個動態變化的過程，在注意觀察其階段性變化的過程中，應不斷總結生活中的細節，摸索一套適合自己的膽固醇管理方案。如果生活方式的改變不能有效降低血脂，應諮詢醫生進行藥物治療。
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