「 Foodaily每周準時摘取食品行業最重要的、最有價值的新品信息和新聞資訊，一切可能改變這個行業的公司都在其列。」
新產品
1、元氣森林北海牧場推草莓流心芝士酸奶，帶來無蔗糖的甜點級體驗
2、喜茶氣泡水新口味上市，一瓶即可滿足每日維C需求
3、伊利推芥末海苔脆皮雪糕，又甜又辣配料大膽
4、WonderLab攜手華熙生物，推玻尿酸夾心軟糖
5、新希望布局兒童零食，象爸星球高鈣高蛋白牛乳片正式上線
6、娃哈哈發布小輕薰蘇打氣泡水，無酒精也微醺
7、香飄飄發布新品控糖奶茶，0糖+膳食纖維解饞無負擔
投融資類
8、谷生米獲1000萬元Pre-A輪融資，打造高品質食品品牌
9、深耕植物奶，每日盒子完成數百萬元天使輪融資
10、福迪寶獲千萬級別天使輪融資，開拓微波速食新市場
11、植物肉品牌HERO Protein獲五百多萬預種子輪融資，致力於研發符合中國消費者的產品
12、半年融資兩次，零食品牌PeaTos再獲1250萬美元融資
公司新聞
13、IFF完成對杜邦營養與生物科技的業務合併，締造全新行業領導者
14、加碼蚝油品類，海天味業耗資一億設立子公司
15、布局新賽道，味千拉麵首家燒烤店即將開業
1、元氣森林北海牧場推草莓流心芝士酸奶，帶來無蔗糖的甜點級體驗
2月1日，元氣森林旗下酸奶品牌北海牧場推出新品草莓流心芝士酸奶。這款酸奶採用甜點的思路研發，以蛋糕奶醬般的特調酸奶基底，搭配草莓果醬，再注入流心芝士珠珠，口口有料，顆顆流心。新品採用天然代糖赤蘚糖醇 ，無蔗糖、輕負擔。每100g酸奶只有86Kcal，小於1個蘋果的熱量，是控卡期也能吃的有料酸奶。產品已在天貓旗艦店上架，售價140g*12杯/129元。
圖片來源：元気研究所
2、喜茶氣泡水新口味上市，一瓶即可滿足每日維C需求
2月5日，由喜茶出品的喜小瓶推出海鹽柚子味氣泡水新品，添加柚子真實果汁，咸與甜的碰撞帶來全新的味覺體驗。與喜茶之前推出的氣泡水相同，依舊是0卡0糖0脂，但新品每瓶含滿足成人日需的維生素C，同時添加煙酸、維生素B6。該產品目前在天貓旗艦店售價500 ml*12瓶/66元。
圖片來源：喜茶官方旗艦店
3、伊利推芥末海苔脆皮雪糕，又甜又辣配料大膽
Foodaily發現，近日，伊利推出了新品芥末海苔脆皮雪糕。外層是香甜的的巧克力味脆皮，內部為帶點辣味的芥末口味奶料，搭配咸香海苔片，配料大膽。在包裝上，產品模擬社交軟體介面，以吃了個「芥寞」打造熱點話題，配合「一口走上人生巔峰」、「夠膽、買它」、「這雪糕在芥末口味拿捏得死死的」等宣傳語，社交屬性十足。該產品目前在天貓旗艦店售價60g*12支/138元。
圖片來源：伊利冰淇淋旗艦店
4、WonderLab攜手華熙生物，推玻尿酸夾心軟糖
近日，WonderLab與華熙生物攜手研發的透明質酸夾心軟糖上市。透明質酸俗稱玻尿酸，可幫助皮膚保持水分，使皮膚水嫩有光澤。產品被設計成4g/顆，每顆添加透明質酸鈉12mg，內含白桃果汁，0脂肪0蔗糖，1顆僅含熱量約13.4大卡，美麗無負擔。該產品目前在天貓旗艦店售價4g*20顆/239元。
繼1月初透明質酸作為新食品原料獲批後，華熙生物於1月22日推出了國內首個玻尿酸食品品牌「黑零」， 但WonderLab的這款玻尿酸軟糖是國內第一個上市銷售的口服玻尿酸食品。
圖片來源：WonderLab旗艦店
5、新希望布局兒童零食，象爸星球高鈣高蛋白牛乳片正式上線
日前，新希望低調推出旗下兒童零食品牌象爸星球，並上線首款產品高鈣高蛋白牛乳片。新品高鈣高蛋白，高膳食纖維，含有益生元（GOS）、藍莓花青素、DHA藻油，營養豐富，全面均衡；優質乳粉含量超70%，鈣含量為牛奶的6倍；採用0添加無糖配方，幫助兒童強骨健齒、高效發育。該產品目前已在微信商城和天貓旗艦店上架，售價29.9元/盒。
圖片來源：象爸星球
6、娃哈哈發布小輕薰蘇打氣泡水，無酒精也微醺
近日，娃哈哈推出小輕薰蘇打氣泡水，有莫吉托、桂花香檳、茉莉冰啤三種口味。新品主打健康無酒精，0糖0脂0能量，特別添加了日本的Fibosol-2膳食纖維和鋅，有助於維持腸道健康和皮膚健康。該產品目前在天貓旗艦店售價330 ml*24瓶/96元。
此外，茶香與花香結合的宜茶時、雙蛋白牛奶飲品營養早餐系列也已在線上渠道上架。
圖片來源：娃哈哈
7、香飄飄發布新品控糖奶茶，0糖+膳食纖維解饞無負擔
近日，香飄飄推出了一款「控糖奶茶」新品，主打0蔗糖、0反式脂肪酸、0糖奶茶果且含膳食纖維。這是香飄飄首款控糖奶茶，奶茶粉包不添加蔗糖，連奶茶果都是無糖的，做到解饞無負擔，輕鬆控糖。每杯奶茶額外添加膳食纖維，幫助維持腸道健康，充滿活力。目前，產品已在天貓旗艦店上線，共有紅豆和青汁兩個口味，售價為70 g*12 杯 /79元 。
圖片來源：香飄飄食品旗艦店
8、谷生米獲1000萬元Pre-A輪融資，打造高品質食品品牌
據悉，谷生米近期完成了1000萬元Pre-A輪融資，投資方為谷因資本、皓昕資本、食品安全領域科學家王偉以及谷生米老股東等。本輪融資資金將用於食品安全檢測新標準研發、產品市場化以及國內食品安全檢測新標準民族品牌建設。
谷生米創立於2015年，是一家研發及生產天然食品、生物科技產品和智慧農業技術產品的農業公司，產品包括白酒、食用油等純糧食產品。
9、深耕植物奶，每日盒子完成數百萬元天使輪融資
植物奶品牌每日盒子獲得數百萬元天使輪融資，由青山資本獨家投資。本輪融資將用於市場營銷、產品生產周轉、產品研發等。
每日盒子於2018年成立，定位於植物奶，產品不加乳化劑、穩定劑、防腐劑、香精，甚至不加糖類和代糖，保留植物本身的甜味，可以做到常溫12個月的保質期。目前燕麥奶已上線，未來將拓展杏仁奶等品類。
圖片來源：每日盒子
10、福迪寶獲千萬級別天使輪融資，開拓微波速食新市場
近日，微波速凍食品品牌福迪寶獲得千萬級人民幣天使輪融資，由遠鏡創投獨家投資。本輪融資將用於品牌打造、團隊建設、私域和渠道建設等。
福迪寶成立於2020年6月，定位在微波速凍食品品牌，以微波速凍水餃切入市場，未來將拓展微波海鮮、微波包子、微波雜糧等品類，目標用戶以白領為主，年齡在25-35歲之間，價格帶以20-30元為主區間。
圖片來源：福迪寶
11、植物肉品牌HERO Protein獲五百多萬預種子輪融資，致力於研發符合中國消費者的產品
植物肉品牌HERO Protein優肉宣布完成500多萬元的預種子輪融資，投資方包括全球控股公司Cremer克萊默、力矩中國替代蛋白基金和知名餐飲品牌的資深主管。
HERO Protein優肉於2020年在上海成立，是一家採用前沿濕法拉絲蛋白技術生產植物肉的公司。HERO Protein 致力於創造植物基系列產品，將國際領先植物肉企業，所使用的先進食品科技與本地市場經驗相結合，研發出符合國人味蕾、價格合理的產品面向廣大的中國消費者市場。
圖片來源：HERO Protein
12、半年融資兩次，零食品牌PeaTos再獲1250萬美元融資
美國健康零食品牌PeaTos在A輪融資700萬美元後的半年內，就獲得了由 PostHolding主導的1250萬美元B輪融資。本輪融資將用於擴展品牌合作夥伴，以及加強線上社群運營。
PeaTos主打豌豆基零食，旨在為用戶提供可以享受的「健康」的垃圾食品。品牌聲稱不含人造色素成分，蛋白質含量是玉米的兩倍，膳食纖維含量是玉米的三倍。
圖片來源：Foodbev
13、IFF完成對杜邦營養與生物科技的業務合併，締造全新行業領導者
2021年2月1日，IFF完成與杜邦的營養與生物科學業務的合併，合併後的公司將繼續以IFF的名義運營。這一合併締造了全球配料和解決方案的領導者，將服務於面向消費者的食品與飲料、家庭與個人護理以及健康與保健等終端市場，以創建創新的解決方案，響應客戶需求，滿足消費者對天然、健康和「better-for-you」產品的偏好需求。
14、加碼蚝油品類，海天味業耗資一億設立子公司
1月30日，海天味業發布稱，擬投資1億元人民幣，在天津設立全資子公司——海天蚝油(天津)集團有限公司。海天味業公告稱，公司本次投資設立子公司，將有利於公司產業布局，符合公司經營發展的需要。
據資料，蚝油是由李錦記創始人李錦裳發明的，不過海天在實現蚝油技術攻克之後快速攻城略地，旗下蚝油產品種類和規格較多，市場布局相對完善，如今李錦記的蚝油霸主地位已經被海天取代。
圖片來源：海天旗艦店
15、布局新賽道，味千拉麵首家燒烤店即將開業
日式拉麵界巨頭味千拉麵殺入燒烤賽道，首家燒烤店即將於上海開業。味千拉麵燒烤屋定位快餐+燒烤混搭模式。產品聚焦在30款以內，主打燒鳥系列產品，保留原有部分拉麵產品的基礎上，以燒烤產品為主。面+串的產品結構，人均客單價40-50元即可吃飽吃好。在店鋪裝修風格方面，與味千拉麵800家店中規中矩的裝修風格不同，味千燒烤屋顛覆傳統拉麵館裝修，主打二次元風格，動漫元素裝修，讓人眼前一亮。
圖片來源：微博