買胡蘿蔔，你會買帶泥的，還是乾淨的？菜農建議：這3種不要買

原標題：買胡蘿蔔，你會買帶泥的，還是乾淨的？菜農建議：這3種不要買

買胡蘿蔔，你會買帶泥的，還是乾淨的？菜農建議：這3種不要買

胡蘿蔔是菜肴里常見的配菜，或許我們家裡會很少當作配菜，但是酒店、餐廳里，胡蘿蔔就是和蔥姜蒜一樣必不可少的配菜，可以豐富菜肴的顏色。而且胡蘿蔔的營養豐富，它富含的維生素A和胡蘿蔔素，不僅可以促進孩子生長發育，還對保護眼睛有一定的作用。所以平常我們要多買胡蘿蔔給孩子吃，炒菜或者燉湯，都可以搭配胡蘿蔔，豐富營養，又可以豐富味道。

當我們購買胡蘿蔔的時候，會發現市場上有兩種，一種是帶著泥土的，另一種是乾淨的。這兩種胡蘿蔔除了價格不同，那麼到底還有什麼差別呢？你會買帶泥的，還是乾淨的？

我相信很多人都有這樣的疑問，為什麼會有兩種不一樣的，既然可以洗乾淨，為什麼不全部洗乾淨的再拿來賣呢？

後來一個菜農告訴我，其實這種乾淨的胡蘿蔔，是經過機器清洗，清洗過後，看著很乾凈，也比較美觀，也可以多賣一些錢。但是由於清洗過後，胡蘿蔔表皮失去了保護層，所以保存不了太長的時間。

另外菜農建議：這3種胡蘿蔔不要買，因為這4種胡蘿蔔不新鮮，買了就是浪費錢。

1、軟軟的

胡蘿蔔放的時間久了，就會變得軟軟的，但我們購買的時候，拿去胡蘿蔔捏一下，軟的就不要買了。新鮮的胡蘿蔔很硬，捏不動，口感脆爽。

2、發黃髮青的

胡蘿蔔的顏色是橙色的，那些洗乾淨的胡蘿蔔，顏色就非常漂亮。但是如果發現頂部有發黃和發青的情況，說明胡蘿蔔沒有成熟，不建議購買。

3、質量較輕的

胡蘿蔔如果過度成熟，或者存放時間過長，會出現水分流失的情況。這個時候，胡蘿蔔的質量就會越來越輕了，這樣的胡蘿蔔水分少，吃起來都是纖維，口感不好，營養也會流失，不建議購買。

帶泥土的胡蘿蔔其實比乾淨的胡蘿蔔更好，因為帶著泥土，說明比較新鮮，而且拿回家，存放時間比較長。胡蘿蔔可以放冰箱保存，乾淨的胡蘿蔔直接放冰箱，帶泥土的胡蘿蔔用袋子包起來放冰箱，十多天都不會壞。