又是一年的龍蝦季！
在夏天，最喜歡的就是和朋友結伴去吃小龍蝦，因為肉質鮮美。美味的小龍蝦自然就成了飯桌上不可缺少的一道佳肴，受到朋友的普遍歡迎。
麻辣的、清蒸的、香滷的、蒜泥的、冰鎮的.....各種各樣的小龍蝦，都深深誘惑著你的視覺和味覺。
但最近，卻有人吃了小龍蝦以後，身體開始不舒服了！
在網上有這麼一則報道。
一位女士在夜裡，和朋友相約去吃宵夜。雖然她本身存在海鮮過敏的情況，但為了不讓朋友掃興，便吃了不少的小龍蝦。但是，當她回家後，身體開始逐漸出現了許多不適的症狀：臉色發紅、全身紅疹、頭暈胸悶、呼吸困難........
隨後，這位女士便被緊急送到了急救室，最後的診蝦過敏的人
有些人儘管知道自己對龍蝦過敏，但抵不住美味的誘惑，仍然會去吃。這種僥倖心理萬萬不可有！蝦肉蛋白過敏性很強，它裡面的蛋白結構特別容易導致人過敏，弄不好會出現過敏性休克，危及生命。
所以，若是對小龍蝦、螃蟹等海鮮過敏，平時應避免吃這些食物，以防出現過敏症狀。由於小龍蝦可以導致多種過敏情況的出現，如過敏性皮炎等，所以過敏體質的人群平時要儘量謹慎食用。
2、呼吸道疾病患者：當呼吸道疾病患者食用了小龍蝦以後，如果本身過敏，則可能會引起支氣管痙攣、粘膜腫脹等問題，從而導致呼吸困難，伴隨有支氣管炎和哮喘等問題，因此建議平常要減少食用小龍蝦類的食物。
3、痛風患者：對於痛風患者來說，平常時不建議食用含有嘌呤較高的食物，而小龍蝦則是其中之一的海鮮類，容易引起尿酸增高，而伴隨有多種身體不適的問題。
小龍蝦雖然是夏日餐桌上的美味，但是我們在食用的時候，必須要小心。
首先呢，由於街邊或者餐館的小龍蝦，可能在捕撈或者烹飪的過程中，存在衛生情況不潔的問題，所以食用後可能會引起胃腸道方面的不適。
然後，由於小龍蝦內部會有細菌以及寄生蟲的存在，所以無論是食用還是蒸煮，都儘量堅持長時間高溫的狀態，煮熟後再進食。
如支氣管炎、哮喘、反覆發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，吃蝦可引起這些疾病發作。
吃小龍蝦，有一點需要特別注意：一定要吃熟透的。未煮熟的小龍蝦，體內可能含有肺吸蟲，人吃下去，就會被感染。不過，這種危害是可以預防的，只要燒熟煮透，就能輕而易舉地殺死寄生蟲。
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