南瓜花捲少吃一頓都難受，卷一卷輕鬆搞定，口感鬆軟、層次分明！東北人最愛的麵食，每天都要吃，饅頭、花捲、包子、餃子，我家尤其喜歡吃發麵的麵食，家中有老人和孩子，最適合吃發麵的麵食，饅頭、花捲在我家餐桌經常能看見，要說我家孩子最喜歡的是花捲。白面花捲沒有創意，孩子看見都沒食慾，我家花捲基本都是換著花樣做，經常填一些其它的蔬菜。
今天做的花捲，添加了南瓜，用南瓜做的花捲，不僅顏色好看，顏值高，而且營養更加豐富，添加了奶粉，又甜又軟，奶味十足，色澤上更加誘人，造型上不需要太複雜，卷一卷，美麗的花捲就能輕鬆搞定，大家喜歡吃花捲一定要收藏起來，這個南瓜花就不僅做法簡單，而且口感鬆軟、層次分明，一起來看看南瓜花捲的做法吧！
南瓜花捲
食材：普通麵粉300克、南瓜150克、溫水適量、酵母3克、玉米油適量、澳優珀醇奶粉15克、白糖一勺；
製作方法：
1、南瓜去皮，切成薄片，放入盤中，鍋底要加夠足夠的清水，蓋上鍋蓋，隔水蒸熟，用筷子插一下，比較軟就可以取出來了；
2、蒸熟的南瓜，盤子中會有少許水，一起倒進料理機中，加少許溫水90克左右，攪拌成南瓜泥，南瓜泥稍微晾一會兒，別燙手就行，加入酵母、白糖，攪拌均勻；
3、加入麵粉和奶粉，用筷子攪拌成絮狀，再揉成麵糰了，蓋保鮮膜，放在溫暖處發酵到原麵糰的二倍大；
4、取出來揉勻，擀成一個大的面片，厚度大概在兩三毫米左右，刷一層玉米油，切成4片，表面刷上玉米油；
5、把每個面片從長邊捲起來，儘量卷得緊一些，卷好以後，再用兩隻手向兩邊抻一抻；
6、把每個面卷從中間切開，變成八個長條；
7、每一個長條對摺，像圖中這樣盤起來；
8、從一頭慢慢捲起來，收口處的一點面就壓在花捲的下面就行了；
10、整理好的花捲放在鍋中，如果怕蒸熟的花捲黏在蒸屜上，可以在蒸屜上刷一層油，然後再放花捲，蓋上鍋蓋，二次發酵15分鐘就行，大火燒開，水開以後再蒸15分鐘就可以了，關火後部要馬上打開鍋蓋，再燜兩分鐘然後打開鍋蓋；
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