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有些地方，只需看一眼照片便會深深愛上，南太行便是其中之一。河南有座與世無爭的小城，不僅位於八百里太行風光最勝處，還有著絕美的太行天路和世界第八大奇蹟紅旗渠，她就是安陽林州。
黃華鎮魏家莊，地處林州市城鄉接合部，紅旗渠穿村而過，乾淨漂亮的房子井然有序。借發展旅遊經濟的春風，這個村子有22戶村民註冊登記了農家樂，不僅自己鼓了腰包，還帶動200多名剩餘勞動力就業。
東方今報·猛獁新聞記者 於艷彬/文 見習記者 於彥鵬/圖
一鍋農家稀飯 熬出了農家人的幸福
沿著林州市紅旗渠大道一路向西，路盡頭便是聲名遠播的紅旗渠一乾渠，右轉，華麗出現的便是太行山最美公路——林石線。
沿一乾渠岸邊，驅車向北行駛不到2公里，22家農家樂星羅棋布，引得遊人味覺大開，禁不住停車駐足。
林州一號院老闆叫劉小峰，今年41歲，魏家莊蔡家溝自然村人，用他的話說，他是村裡第一個吃螃蟹的。
「以前是泥腿子，雖然靠手藝掙了一些錢，但也都是辛苦錢。」憨厚的劉小峰操著一口林州普通話對記者說。2011年前後，隨著村居環境的改善，周邊縣市前來觀光旅遊的客人也漸漸多了起來，遠在山西陽城打工的劉小峰農忙回家時捕捉到了這個商機。
「遊人多了，市場也就大了，機會也就多了。」2011年，劉小峰和妻子吳蘇紅決定在家門口擺攤賣涼皮，捎帶賣一些時令水果，但生意一般。
劉小峰說，他經過認真思考，認為城裡遊客來這兒除了觀光外，還有就是想吃一些特色飯，城裡平時吃不到的飯。
「我們這兒的特色就是大鐵鍋熬稀飯，食材有紅薯面糠餅、干蔓精、紅薯片、胡蘿蔔、南瓜片、黃豆、花生、紅小豆、梅豆等，足足熬上兩個小時，味道絕對是城裡人平時吃不到的。」臉上寫滿自信的劉小峰說，他決定從農家大鍋稀飯做起。
2013年，劉小峰借錢翻蓋了房子，並在院子裡支起了兩個大鍋。「2元錢一碗，回碗不收費，就是因為這一鍋農家稀飯，我的生意越來越好。」劉小峰笑著說，隨著客人越來越多，自己的兩口大鍋也是越換越大，直徑從之前50多厘米到了如今的120厘米，就這還不夠賣的。大鍋稀飯是修紅旗渠時人們的「主食」，現在配上涼菜，是遊客喜歡的美食。
「農家炒糠、酸菜炒小米、小米稠飯、芥末粉皮……如今，咱的農家院可以做出50多個菜品。」劉小峰說，桌子從之前的五六張增加到今天的50多張，最多可容納300多人同時就餐，廚師和服務人員加起來有20多人。
談到一年的收入時，劉小峰笑而不語，一旁的魏家莊婦女主任魏瑞芳給他「透了底兒」：「少說也得有二三十萬，遇上好年景，估計會更多。」
「我就是跟小峰學的，現在不僅蓋起了2層小樓，還買了車，日子真是一天比一天強。」林州一號院的對面渠上是「保昌農家院」，老闆劉保昌在輩分上是劉小峰的叔叔，談起自己創辦農家院的經歷時，連連稱讚劉小峰：「都是小峰教我的，我問什麼，他說什麼，毫不保留。」
魏瑞芳告訴記者，在劉小峰的帶動下，從2013年起，村裡的農家院迅速興辦起來，到如今已經發展到22家。2017年他們的營業額加起來有1200萬元，2018年至少能達到1600萬元。如果按照30%凈利潤算，收入近500萬元，每家能掙20多萬元。同時，22家農家樂還帶動了村裡200多人家門口就業。
時令水果+山貨批發 收入不比農家院差
臨路的農戶開辦了農家樂，而遠離道路的農戶則藉助村裡得天獨厚的旅遊資源，走出了銷售時令水果+山貨批發的致富路。52歲的劉憲紅算是這方面的佼佼者。
「我家有4畝多果園，另外還承包了兩三畝村集體果園，種的有李子、核桃、杏子、板栗等。」劉憲紅說，一開始自己和老伴就是在村口路上賣一些時令水果和山貨，隨著遊客增多，自己開始收集農戶家的水果和山貨，批發加零售，生意還算不錯，一年下來，也有個十萬八萬。
「街道寬了，路燈亮了，公交車通了，村民的生活也好起來了。」劉憲紅說，得益於鄉村振興和旅遊業的發展，不僅村裡的人漸漸富裕起來，同時也帶動了周邊村莊的發展，很多鄰村村民也都跑到我們這兒賣山貨、開設兒童樂園、騎馬場等，通過奮鬥，大家的錢袋子更鼓了，日子也過得更好了。
站在紅旗渠畔的觀光大道上，魏家莊村黨支部書記、村委會主任李明生指著東邊成片的木槿說：「我們合作社現在有100多畝木槿基地，到明後年計劃發展到300多畝。我們培育的是可食用木槿，將來不僅供應本村農家樂，也供應周邊農家樂。」
著力打造「顏值+氣質」的魅力鄉村
昔日偏僻落後的魏家莊，經過科學治理、升級改造實現華麗轉身，一個美麗的山區「風情小鎮」在紅旗渠畔顯雛形。
魏瑞芳告訴記者，為了大力改善村居環境，從2016年，魏家莊村投資110餘萬元，對5個自然村道路環境全面進行升級改造。為了充分利用好紅旗渠景觀大道的區位優勢，打造具有山鄉特色的美麗鄉村新板塊，魏家莊村對渠兩岸22家農家樂統一規劃，並細化強化了衛生標準、服務質量，規範了店內軟硬體設施。既迎合了現代都市人的審美情趣，又突出了古樸山村、渠畔人家的本土特色。
魏家莊村把山水田園風光轉化為發展優勢，著力打造外在顏值和內在氣質，不僅留住了最美鄉愁，也讓百姓的日子過得紅紅火火。 除此之外，該村還持續加強基礎設施建設，改善人居環境，建立了環衛保潔長效機制，讓每一戶都通了天然氣和自來水，走上了水泥路，群眾的幸福感倍增。
「俺村建設得越來越好，以前到縣城買了房子的人，如今紛紛返回老家翻蓋房子。」魏家莊村老黨員魏三全說。
環境好了，腰包鼓了，還要讓精神富起來。在魏家莊村，一曲動人的村歌在村莊上空迴響，歌頌美好的家鄉和精神文明建設的豐碩成果。「都說俺的家鄉美，人傑地靈好風水……」村裡老老少少都能哼幾句村歌《俺的家鄉美》。
如今，站立在紅旗渠岸上環顧，面貌一新、別具風格的魏家莊村，一步一景，景景相連，如在畫中。很多遊客也慕名而來，體驗山鄉風情。
這裡吹響了鄉村振興的號角，這裡踏准了美麗鄉村的步點，這裡沐浴著黨心、民心，擼起袖子加油干，干出了名堂，干出了魏家莊新時代人的精氣神，干出了紅旗渠精神的神韻和影子。