總所周知，中國的飲食文化博大精深，我們除了代表中餐的八大菜系以後，每一個地方都有自己的特色美食。相信很多小夥伴都非常喜歡吃小吃，畢竟除了物美價廉以外，不管哪一個地方的小吃，都是非常美味的，而且小吃的品種成千上萬，即使吃上一輩子，都不帶重複。不知道小夥伴喜歡哪一個地方的特色小吃呢？
正所謂「一方水土養育一方人」，要說到各方面差異最大的美食，那一定就是南北方的小吃了。今天要給大家介紹的，就是一種最具特色的地方小吃，名字聽起來是非常重口味的，不過，吃過的人都會上癮，它是北方一帶獨有的美味，很多北方人從小就愛吃，它就是豬血糕。
對於南方的小夥伴來說，可能是第一次聽說豬血糕這種小吃。其實，豬血糕也叫米血或米血糕，是非常傳統的一種糕點之一。從名字就可以看出，所謂的豬血糕，就是用豬血和糯米粉製作而成的美食，它是將豬血加糯米凝固後蒸熟，吃的時候再蒸熱，然後蘸上秘制的醬料來吃即可。
由此可見，之所以說豬血糕比較重口味，就是因為它是用豬血為主要食材來做的。從圖片中就可以看到，雖然豬血糕的賣相併不怎樣，但是它的美味，恐怕只有吃過的人才知道。在北方一帶，豬血糕是很普遍的小吃，尤其是在山東，幾乎大街小巷都可以看到它的身影。在山東人看來，豬血糕既可以是解饞的小吃，也可以是美味的下酒菜。
當然啦，豬血糕除了美味好吃以外，它也有很高的營養價值，只是不能過量食用，所以大家吃豬血糕的時候，也不要一下子就吃太多了，這樣會對健康造成一定的影響。不過，對於豬血糕這樣的美味，還是很推薦南方的小夥伴嘗試的，畢竟有一些地方特色，錯過了就會可惜。對此，不知道有多少小夥伴也愛吃豬血糕呢？