想吃點沒吃過的又怕踩雷？
點評高分是否一定靠譜？
公眾號與各類推文一致說好好好感覺這店可以擺國宴了？
跟著我，給你看不說謊的美食點評
讓每一口卡路里都熱有所值！
第一步，你得點個關注嘛~
地址：新城河路 60號
1+ 麵館，位於新城河路，是一家從外表看上去就十分文藝的麵館
店內裝修風格簡潔而明快，滿滿 INS 風。店內還有個投影屏，可是那天沒開
清爽的環境給人的第一印象很棒
店內主要經營湯麵/拌面/一人食小炒，價格從10元到35元不等，豐儉由人
和四望亭的劉佘記一樣，他們家的澆頭也是現炒，所以需要一定的等待時間，另外看店內宣傳湯頭是用老母雞和大骨搭配熬制。
一行四人點了乾貝辣肉麵/酸菜魚片面/宮爆雞丁/番茄雞蛋
酸菜魚片面 24 Rmb
來這家店算是二刷，幾個月前第一來的時候印象其實並不是很好，主要原因就是面的量太少了，老闆後來反饋說已整改，這次一看，果不其然，面的分量比第一次來的時候多了將近一倍。總算是管飽了。
魚片的量相對於價格來說還算厚道，基本沒有做任何調味，入口脆嫩，大部分魚片沒有刺，少部分有刺也是大刺，吃起來很是爽快。如果說魚片的量叫適當，那酸菜放的真是和不要錢似的。類似老苗等麵館酸菜魚片這類面里酸菜只是作為魚片的點綴，量不會很多，1+的酸菜多的簡直是在這份面里唱主角了。和老苗絕佳的酸菜一樣，1+的酸菜也是帶著淡淡的清雅的酸味，一口酸菜、一塊魚片、一筷子面，這時才明白，這碗面正因為加入了這大量頗有滋味的酸菜，魚片才能不加調味，只顧口感和鮮度也就算是到位了。骨頭裡挑刺的話，老苗的酸菜相對的更加工整一些。
乾貝辣肉麵 22 Rmb
雖說是辣肉，其實無論乾貝還是辣肉都是甜辣味的。
和酸菜魚片面一樣，面里除了各味主料外還有一些統一的菌菇、番茄之類的湯麵配料。店裡據說用散養老母雞與大骨熬制的湯頭，清亮醇香，層次豐富，確實是一碗好麵湯，這點不輸劉佘記。
宮爆雞丁 20 Rmb
二刷發現的一人食小炒，價格基本和小飯店持平，每份菜大概可以算是2人份。米飯用的是五常大米，2元一人，吃不飽可以隨便添。綜合來看也算是比較實惠了。
不過實惠是對於菜量來說，至於味道嘛，宮「爆」雞丁，由土豆、雞肉、花生米構成。雞肉醬味很重，就是和宮保味道不沾邊，土豆吃口發脆，炒制時間不夠。
番茄雞蛋 10 Rmb
快手菜，和上面的土豆一樣，番茄的炒制時間也是過短的，還保留了很大程度的脆感，不過幸運的是，番茄炒蛋這道菜倒是無論炒成什麼樣也能吃就是了......
【總評】文藝清爽的感覺不僅體現在1+麵館的店內環境上，在麵條的出品上也得到了一致的傳承。而一人食小炒的水平著實有限，雖說不上難吃，但是相對於面來說真的完全不像是一家店的出品。老老實實吃面吧。
綜上所述，逛食品鑑團（本期4人）給予1+麵館 綜合推薦評級
PS.推薦評級滿分3星，不涉及價格，僅以店內綜合體驗打分，不值得推薦的店不予打分。1星 在附近可以優先選擇的店 2星 相當不錯，值得專門跑去吃 3星 完美無瑕，無懈可擊
本期小編： B站&大眾點評 ID Zidaness 微博：食客令狐沖
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