煮雞蛋掌握3個技巧，就能成功避「坑」，包你雞蛋好吃又好剝
雞蛋是人們日常生活中最常吃的食物，它含有豐富的蛋白質，每天人們吃兩顆雞蛋，就能夠保障人體一天所需要的蛋白質，另外雞蛋也是一種大眾食物，人人都能消費得起，家家都喜歡，隨著人們對健康養生的意識越來越強烈，很多商家根據消費者的需求生產出不同的雞蛋，有洋雞蛋和土雞蛋，白殼蛋和綠殼蛋，在商家的心目中，為了讓消費者買他們貴的雞蛋，就說土雞蛋和綠殼蛋的營養比洋雞蛋和白殼蛋更豐富，吃了對身體更好，其實營養專家說，不管是什麼雞蛋，其營養成分是一樣的，只不過商家為了製造噱頭，提高售賣價格而已。
雞蛋的吃法很多，有白水煮雞蛋、雞蛋湯、西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹等等，人們在吃早餐的時候，經常搭配吃白水煮雞蛋，很多人都有這樣的體會，在早餐店買的白水煮雞蛋的蛋殼非常的難剝，碰到這種雞蛋，等剝完雞蛋殼，雞蛋也會損傷慘重，明明一個雞蛋，剝下殼後就剩半個了，讓人非常的鬱悶，這就只能怪早餐店老闆對白水煮雞蛋沒有掌握好技巧，所以要想白水煮雞蛋的殼好剝，有些技巧還是需要了解掌握的，這不僅是對開店老闆來說，對家庭主婦來說也同樣適用，下面小編就給大家分享煮雞蛋掌握3個技巧，就能成功避「坑」，包你雞蛋好吃又好剝。
第一個技巧，雞蛋清洗乾淨之後不能直接冷水下鍋，這樣很容易把雞蛋煮碎了，而且煮出來的雞蛋一點都不香。
第二個技巧，不能讓水開了再放入雞蛋，這樣會導致外層短時間熟了而雞蛋黃還是溏心，正確的方法就是只要水溫在30度左右加入雞蛋，再另外加入半勺白醋，煮上5分鐘即可，雞蛋的蛋殼含有碳酸鈣和白醋會發生化學反應，所以煮熟的雞蛋就能輕而易舉的和雞蛋殼分開了。
第三個技巧，雞蛋煮熟之後立馬撈出來放入涼水中，讓其發生物理的熱脹冷縮，這樣也能很方便地將雞蛋殼去掉。
煮雞蛋掌握3個技巧，就能成功避「坑」，包你雞蛋好吃又好剝，上面的3個技巧你掌握了嗎？對此大家還有什麼看法呢？歡迎評論區留言一起交流討論。