2019年7月26日,第29屆青島國際啤酒節開幕,這也意味著這個節慶品牌將在明年步入而立之年。
青島啤酒節始創於1991年,最初由青島啤酒廠主辦,後由青島市人民政府組建專門的機構主辦。以啤酒為媒介,集旅遊休閒、文化娛樂、經貿展示於一體,是國內規模最大的酒類狂歡節,也是亞洲最大的啤酒盛會,在國內外有廣泛的知名度和影響力。
2003年以來,青啤公司開始在其它城市舉辦啤酒節,以「自帶流量」的方式走出青島,進而風靡全國各地,成為夏日裡國民們的狂歡舞台;創造出越來越多的服務和附加值,青島啤酒節已經變成一個超級城市IP!
至今,青島啤酒節已綻放在40多個城市,它落腳生根之處,必是一片狂歡的景象。以海口為例,無論是2018年的7天狂歡還是今年的3天狂歡,青島啤酒節場地的人口密度均達到250萬人每平方公里,是該城市人口密度的2525倍。是啤酒讓人們有了相聚、狂歡的理由。
縱觀國內這些超級品牌,唯青島啤酒和它的「青島啤酒節」在與公眾相擁、互動、融合時,關係最親密,這是一個非常有啟示意義的「孤本」案例。
2017年以來,超級品牌的概念在資本市場裡走俏,滬深兩市裡,包括青島啤酒在內的貴州茅台、五糧液、美的集團、海爾智家、上汽集團、伊利股份、雲南白藥、同仁堂等超級品牌們備受投資者追捧。
超級品牌,其實就是各個消費品行業里的一線白馬股或者龍頭股。為什麼用「超級」定義?因為它們的稀缺性。一個超級品牌,比如青島啤酒,它的估值要比同類上市公司估值高。為什麼?因為青島啤酒品牌價值高,品質、口碑全球萬里傳。囿於啤酒行業自身的特點,青島啤酒的總市值相較其它二十幾家超級品牌也許並不是最高的,但是它的品牌價值和影響力卻名列前茅,它對消費者的影響力、對一個城市的重要性、對國家品牌的牽引力,完全不遜於任何一個國際超級大品牌。
青島市本屆國際啤酒節開幕頭兩周周,就接待遊客400多萬人次,消費啤酒近2000噸。
夜幕降臨,華燈初上,在啤酒節主會場金沙灘啤酒城內,星光大道、啤酒大道、音樂大道和海韻大道交相輝映,啤酒大篷、啤酒博物館、精釀啤酒體驗館活力時尚, 城內薈萃了來自全球的1400餘款品牌啤酒,儼然一個全球品牌啤酒博覽會。
除金沙灘啤酒城主會場外,青島市還有嶗山會場、城陽會場、即墨會場、平度會場,整個7、8月份已是青島市民和紛至沓來的外地遊客的狂歡節;而每一個入城的遊客,他們一定會找他們心目中的「圖騰」,找到城內最奪目搶眼最熱鬧喧囂的青島啤酒大蓬。
其它城市舉辦的青島啤酒節也是這樣一番景象。
「太熱鬧了!大家都很享受這樣的節日!」6月14日,在海口世紀公園音樂廣場上,遊客杜先生如是感嘆,他由衷的感嘆在歡樂的人群歡樂聲中瞬間即被淹沒。
海口是今年最早啟動青島啤酒節的城市,隨後還陸續登海南錄儋州、東方、萬寧、瓊海。每登陸一地,均顯示出極強的號召力,日均幾萬人次的頻繁到訪,似乎一下子激發出了城市的熱情與活力,啤酒節舉辦點成為城市活力釋放的新地標。
如果說海南旅遊城市得天獨厚的資源讓啤酒節生機蓬勃,那麼在甘肅武威、江蘇徐州等地,以當地人為消費主體的青島啤酒節同樣能夠成為城市深夜的熱力點,驗證了真正的好節慶活動從來不缺乏觀眾。
有人說,日落之後,城市的生機才真正浮現出來。如果說城市的生機活力,需要「催化」才能釋放,那麼青島啤酒節,正如一把熱力十足的火把,把城市的活力真正點燃。
一個權威統計數據顯示,青島啤酒節1991年在青島創辦以來,截至2018年,累計參節人次超過5億。這五億人可不是一般意義上的流量,而是5億人去到現場的狂歡體驗,這狂歡現場中的真切體驗,就是他們為什麼熱愛青島啤酒的理由,熱愛一個城市的理由。
青島啤酒各地分公司市場部負責人均表示,當前,城市夜間經濟正走入新一輪的復興,而青島啤酒節在各地實踐,都贏得當地政府有關部門的歡迎與支持,青島啤酒節作為夜間經濟的一大力量,為城市夜生活創造了獨特的價值。
在濟南、上海松江一些城市,青島啤酒節已經舉辦了十多屆,成為當地一個成熟的節慶品牌;而今年,青島啤酒節又在呼倫貝爾等5個城市首次亮相——包括2019文化旅遊節暨呼倫貝爾首屆青島啤酒節、江西省武功山第一屆青島啤酒節、甘肅隴南第一屆青島啤酒節等。
相比其它城市,呼倫貝爾首屆青島啤酒節場地不算大,但一百餘名各類服務人員,執行嚴格的集會管理制度,衛生、安保、售賣人員各自統一著裝。現場有定崗保潔人員定期清理,同時現場安保定點定時巡邏檢查。有關負責人坦言,青島啤酒節多年的品牌積累,讓人在無形之中,就感受到了的壓力:「以搭建舞台為例,我們選擇的高於普通均價三倍的高配舞台,就是為了維護品牌,為了回饋消費者。」
呼倫貝爾首屆青島啤酒節不負眾望,得到各方面好評,進一步刷新了這座城市對青島啤酒的認知。「原來只知道青島純生,在啤酒節上,我們還喝到了鴻運當頭、奧古特等啤酒,竟然還有8瓶8種口味的啤酒組合在一起的『青啤有一套』禮盒,哈哈哈,青島啤酒果然有一套!」幾位市民興奮的議論紛紛,他們不僅舉起了酒杯,還豎起了大拇指。
現如今,一個城市對於青島啤酒節的「選擇」已經不再是「跟風獵奇」的階段。儘管青島啤酒節作為一種成熟的模式輸出全國超過15年了,但隨著城市管理精細化要求不斷提升,舉辦啤酒節,面臨城市管理、安全、食品衛生、環保等多種因素的挑戰。城市管理的升級,就像我們的生活品質升級、商品質量升級一樣,變化是非常大的。 從另一方面講,這些升高的辦節會的門檻,其實更是後來跟進的辦節會者面前的壁壘,也是青島啤酒節的護城河。
遊走在2019年全國各地的青島啤酒節,遊客會驚奇發現,青島啤酒節並非臉譜化的。除了傳統的舞台表演和美食賞鑒,還有草甸星空、貨櫃「醉酒小屋」、慕田峪長城、泰山腳下、洛陽古城等環境因素的更新,還有戲曲、電音、機甲、快閃等形式的體驗融合。
多年來,青島啤酒節還打造出了浪漫的海上啤酒節、空中啤酒節,還有高鐵啤酒節、海外啤酒節等多時空維度的啤酒節; 而啤酒花園、社區酒吧等啤酒新消費業態,更讓青島啤酒節成為永不落幕的節日。
青島啤酒集團相關負責人認為,青島啤酒節在青島,如同城市的「精神剛需」一樣,這既是青島啤酒的榮耀,也是如何進一步城酒共生共榮的時代命題。青島啤酒節品牌從青島走向全國,更彰顯了我們為全國各地消費者的生活釀造快樂的品牌願景。尤其隨著人們生活水平的不斷提高,品質化、個性化消費漸成主流,在商品和服務質量不斷提高的背景下,供給側能夠聚焦新需求、創造新供給的品牌才能獲得市場機會。
市場化運作和專業化辦節方式,高度的參與度和互動性,已讓青島啤酒節成為全國覆蓋面最廣的節日活動之一,這個消費者接觸最廣、最具親和力的互動平台,不僅是青島啤酒的,也是各地拉動旅遊餐飲、時尚消費、時尚經濟的一個「抓手」。
從海南到黑龍江,縱貫南北;從甘肅到江蘇,橫跨東西;從青島、到上海、福州、廈門,青島啤酒節串起了沿海開放城市,用新鮮的啤酒、美妙的音樂、體貼的服務……開啟一場專屬的城市狂歡。
「青島啤酒節」,作為青島這座城市的IP輸出,也印證了名城和名酒、一個企業和一座城市的光榮與夢想,而它的夢想就是:要為生活創造快樂!
青島的山海景觀、歐式建築、宜人的氣候、德國風格的精工製造等等,都讓外地遊人讚不絕口;而青島啤酒其實就是青島這座城市「活力、時尚、現代、開放」的一個載體。
有人說:青島只有兩種泡沫,一種是大海波濤的泡沫,一種就是啤酒潔白的泡沫。這是青島這座128年歷史的城市的三句描述之一,另外兩句是康有為筆下的青島「紅瓦綠樹、碧海藍天」,以及「全球外國朋友可能不了解山東和青島,但他一定知道青島啤酒」,一語道出了青島啤酒與這座城市的淵源。
城市學家曾論斷說,城市氣質源於三條脈絡:歷史,掌控的是城市變革的精神線索;自然,象徵著物質肌體的永恆狀態;人文,彰顯了城市繁榮的未來基因。三源合流,才是城市的代表性氣質。通常意義上,氣質是指稱人的,指人的相對穩定的個性特點和風格氣度。而在全球大消費的時代,人們似乎更願將品牌擬人化,用看人的思維看待產品品牌、城市品牌。
在這個大IP時代,這些隱沒在城市肌理中的氣質或標籤,被以城市IP的形式具象化。打造城市超級IP,日漸成為推動城市發展的強大生產力和驅動力。以IP為載體可以多領域延伸創造復合價值。那麼,什麼才是青島這座城市「澎湃活力」的超級IP?那就是青島啤酒節所彰顯出來的底蘊:用歡聚連接世界、為生活釀造快樂!
1903年青島啤酒誕生,青島海派的開放嚴謹與齊魯厚道樸實的城市底蘊,成就了青島啤酒。啤酒冠以城市之名,成為一座城市給予一個品牌的加冕;而相伴百年之後,啤酒,這座城市的專屬味道,以城市IP的具象化表達——青島啤酒節,走進全國近50個城市,成為新時代城市的新IP,生生不息、創造價值。