今天是農曆七月十四,稱中元節」俗稱鬼節。這是廣西人非常重視的一個傳統節日,與除夕、清明節、重陽節三節皆為中國傳統的祭祖大節,可以說是中國的「萬聖節」而在一些壯族聚集比較多的縣、鄉村,中元節」甚至比春節過得還隆重,從農曆七月十四的前一天就開始大擺筵席,連續三天直到七月十四後一天。
在廣西人的 「中元節」飯桌上最重要的是什麼?
吃鴨!吃鴨! 吃鴨!
廣西人有農曆七月十四吃鴨子的傳統習俗,每年到了這一天,各地的各大菜市場的活禽交易區那叫一個熱鬧非凡、人聲鼎沸,價格雖然比平時貴上不少, 可誰讓達是「中元節」呢!!!
今天的鴨市
為什麼要在這天吃鴨呢？
廣西的民俗專家表示,每年農曆七月中旬的鴨子,正是它們長成的時候, 肉肥而美。正好用新米和肥肥的鴨子來祭祖, 漸漸地就成習俗。
還有傳說, 「鴨」就是「壓」,取其諧音,吃鴨子是為了壓住不好事物。中元節吃鴨被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說,大體上就是驅魔辟邪之意。
雖說今天的南寧家家戶戶吃鴨
但鴨子的做法卻各有不同
唯一能確定的是
每一隻鴨子在今天都死得其所
檸檬鴨、白切鴨、酸梅鴨、子姜炒鴨、醋血鴨
......
今天，您吃鴨了嗎？
來源：南寧晚報
廣西日報
編輯：藍莉榮
審核：韋紹群
監製：王宏璇
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