為你呈現的745種味道
不愧是武俠江湖，連菜單也充滿豪氣，在明檔廚房上一字擺開，不僅能看到菜名，還能圍觀燒烤製作的全過程。
所有的菜品均以新鮮為第一要素，每日現串、即點即烤，保證食客能嘗到最新鮮的食物本味。
新式的電爐烤架也要比碳烤要來的更加乾淨健康，不僅溫度穩定好控制，還沒有一般炭火產生的有害氣體。
天冷吃燒烤最怕的就是烤串吃著吃著就涼了，而他家特別貼心的給每桌都配有「陶泥爐」。
爐子裡放入炭火加上錫紙架，無論天氣有多冷，烤串永遠保持上桌時的熱度，滋啦滋啦的冒油聲，挑逗著味蕾。
大仙鹽烤魚
鹽烤魚是店鋪的王牌特色之一，對魚的質量和大小要求很嚴苛，只選用1斤到1斤2兩的鮮活鯽魚，在肚子裡塞上去腥的蔥姜。
再把塞飽肚子的鯽魚包裹在厚實的鹽堆里，便可以直接放入烤箱中，烤制大概需要50分鐘，現點現做。
一上桌就吸足了眼球，用小木槌「咚咚咚」敲開鹽塊，再把表面的鹽撥開，魚肉的香氣就壓抑不住的直往外涌。
為了保鮮，鮮活的鯽魚是沒有去鱗的，小心的把魚鱗慢慢掀開，鮮美多汁的魚肉就直往外露。
沒有腌制的烤魚卻沒有絲毫魚腥味，只有自身的鮮嫩細膩。若覺得太過清淡可以蘸料碟，但薑餅君覺得吃食物的本味才最美妙。
這道來者必點的鹽烤魚，由於準備時間略久，去之前最好先預約哦。
高壓鍋生蚝
高壓鍋生蚝是新晉網紅吃法，簡單的蒸生蚝就像是個照妖鏡，原材料好不好，一蒸便知。
生蚝個個鮮活飽滿、嫩到滴汁，個頭比手掌都大。放入高壓鍋，加入薑片洋蔥等去腥，蒸上一小會兒就能出鍋。
冒著熱氣，一路呼嘯而來，打開安全帽的瞬間，蒸汽猶如火山爆發般噴涌而出，一股熱浪裹著海鮮的味道撲面而來。
做完蒸汽spa的生蚝，鮮味被最大化激發，蘸上秘制調料後入口，彈潤鮮香充斥著整個口腔，肥美中帶著勁道，「蚝「」無抵抗力。
馬勺牛蛙
馬勺是指做飯用的大勺，是東北常用的廚具，將馬勺縮小之後變成小鍋作為餐具端上桌，別有一番風味。
牛蛙被燉的十分入味，每隻都是「健美先生」級別的存在。蛙腿表皮泛著金黃色的光澤，入口便骨肉分離，鮮香的牛蛙帶著一絲絲泡椒味。
不是重口的麻辣味道，而是淡淡的泡椒辣，在這鍋牛蛙里，佐料只是配角，牛蛙的細膩爆汁才是主角。
雪菜牛肉年糕湯
它的存在對於寧波人來說就像是牛肉麵對於襄陽人，雪菜年糕是基礎，生鮮牛肉是精華。
先喝上一口湯，口感清澈卻有濃郁的鮮香，淡淡的雪菜酸瞬間打開味蕾，牛肉的肉香完美升華味道層次。
夾上一筷子入口，牛肉鮮香有嚼勁，年糕被煮的Q彈軟爛，每一口都挑逗的舌頭，一碗接一碗根本停不下來。
金牌牛肉＆醬烤牛肉
他家的金牌牛肉不同於別家的小串牛肉，每一串肉量都很足，一上桌就能聞到濃濃的牛肉味。
條子正，汁水足，上桌之後就要立馬開吃，牛肉還保有飽滿的肉汁，吃起來不會難嚼，入口爆汁非常鮮嫩。
雖然都是牛肉，但醬烤牛肉就顯得「老練」的多，經過腌制後外表變的黝黑，肉質也更加緊緻醇厚。
入口的纖維感讓人越嚼越上癮，孜然香配上自身獨特滷料香，反覆的挑逗著味蕾，實在太懂食肉族的小心思了。
紅柳羊肉
對新疆菜的第一印象一定是羊肉串！他家的羊肉串超大個，用的全是最傳統的紅柳木串起來烤的。
紅柳里有一種汁，在炭火燻烤下滲入羊肉，不但可以去除膻味，還會把紅柳獨特的香味帶到肉里。
帶著一層豐厚脂肪的羊肉，沒有半點羊膻味兒，炭火的烘烤下，反而帶著清甜的肉香。實實在在大塊肉，外焦里嫩，一口咬下去肉汁和油花在口腔綻開。
魚豆腐
魚豆腐中間還有夾心，用Q彈來形容它根本不夠，咬下去不僅有孜然味道從齒間迸出，還有那種坐在超舒服彈簧床上的快感。
雞翅
雞翅比別家也大很多，金黃的表皮上泛著油光，外焦里嫩，輕輕撕開，空氣中都填滿了烤翅獨有的香氣。
羊蛋
它家的烤羊蛋打破了我的認知，沒有一絲羊膻味，外層有些酥軟，內里彈牙軟滑，讓不吃羊蛋的薑餅君發現了新大陸。
炒方便麵
炒方便麵是必選主食，面不會很軟，有嚼勁還會在嘴裡彈彈彈，配上金黃的雞蛋和翠綠的青菜格外好吃。
在武俠的世界裡，除了各種美食之外，好酒那也是必不可少的，店裡有不同的酒，任君挑選。
擁有淡淡黃色的黃酒，很是清澈，一倒出來就能聞到酒香，大口喝下，清冽，芬香，饒舌綿柔。
不論干下多少杯，都覺得不過癮，打打殺殺的江湖，偶爾也有溫情和故事..
所以，薑餅君練就了「串大仙」這本秘籍，重新赴約，能夠戰勝下戰書的人嗎？答案是..吃貨們快來練一練，一同在燒烤江湖裡馳騁..
//////////
門店信息
「串大仙燒烤」
- 地址 -
襄陽市樊城區立業路39號（多吉寵物店旁）
- 營業時間-
16:00-凌晨02：00
•END•
出品：襄陽食記網絡科技有限公司
編輯：薑餅君 攝影：大福君
本文由襄陽食記原創發布，未經授權禁止轉載