剩米飯別炒了，做成小零食，香脆磨牙還解饞，做一盤能吃兩三天
一碗米飯，一勺醬油，拌一拌，輕鬆做出香脆的解饞小零食，好吃
最近大家都在跟風的囤糧食，老爸前幾天買了三十斤黃豆，一袋五十斤的大米，一袋五十斤的麵粉，還打電話給我，讓我也買點米麵囤起來。我對他說，沒關係的，天氣漸熱，各種米麵都不耐儲薦，會變質，吃多少買多少就行。平時我們只要不浪費糧食就可以了。
今天的這個小零食，就是用剩米飯做的。我家的剩米飯一般都會用來做蛋炒飯，煮菜粥，做這種小零食還是第一次，但沒想到，味道相當的好。將米飯加點醬油拌一拌，放烤箱中烤一烤，口感香脆，比鍋巴都好吃。我用一碗米飯做了一盤，看電視時慢慢嚼，能吃上兩三天呢！下面把做法分享給大家：
所用食材：
米飯220克 醬油15克 食用油10克 鹽3克 澱粉5克
具體做法：
1取溫熱的剩米飯，放在盆中，加入醬油，鹽，澱粉。如果您用的米飯已經涼了，建議微波爐中加熱一分鐘，使其溫熱，這樣的米飯粘合度更好。您還可以根據個人口味，放點辣椒粉，孜然粉，咖喱粉，糖等等，嘗試不同的口味。
2充分攪拌均勻。米飯不建議用太硬的，這樣不容易不團。軟軟的米飯最好。
3取油紙或保鮮膜，把攪拌均勻的米飯平鋪，上面再蓋上油紙或保鮮膜，用擀麵杖擀平整，薄薄的一層就可以。
4用模具或者水杯，壓出米餅的樣子，我壓的厚度大約是3毫米。
5將壓好的米飯輕輕移入烤盤，我用的是不粘烤盤，所以直接放的米餅，您如果用普通烤盤，建議裡面要鋪油紙。在米飯的表面刷上一層玉米油。
6烤箱提前預熱，200度，烤20～25分鐘。喜歡乾脆的，可以多烤一會，但要注意觀察米飯的狀態，別烤糊。
7取出後用廚房紙吸一下表面的油脂，這樣吃起來更健康。
很挑戰牙口的，您若喜歡可以試試，咯嘣脆！
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