眾所周知，在2020年新春佳節之際，中國迎來了一場無聲的硝煙戰爭，它的到來不僅擊垮了擁有健康身體的人類，更是間接的將整個生物鏈給切斷了。就在2019年12月份，源於湖北武漢突發一場具有傳染性的新型冠狀病毒，其具有快速的傳染能力，由於人員流動性大，又恰巧趕上春運，導致在短時間內全國各地出現大量的患者。面對如此嚴重的疫情，專家建議全國人民在家自我隔離，儘量少外出公共場所，以防染上疾病。
根據2月8日出台的「湖南省商務廳關於疫情防控期間開展集體用餐配送服務的倡議」，為深入做好疫情防控工作，防範群體聚餐可能引發的風險，省商務廳要求各市州商務主管部門、各市州餐飲行業協會整合行業資源，根據《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》《零售、餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指南》要求，建立以規模以上品牌餐飲企業為供應主體的配餐服務平台，為城市有集體用餐服務需求的單位提供配餐服務。
服務對象是省會城市長沙市有集體用餐需求的機關、企事業單位、醫院、疫情防控部門及民生保障部門，暫不適用家庭及個人用餐。
疫情雖有所好轉，但是國內大多數企業還未能按時復工，這就導致了大部分的企業出現巨大的壓力，尤為餐飲業。按照以往，新春佳節是餐飲業獲利最大的日子，如今在街上只能看到寥寥無幾的身影，這無疑就是餐飲業最不能承受得了。面對高昂的租金、員工的待遇以及其他成本費用，這讓一兩個月都沒有任何收入的餐飲業老闆如何承擔得起這個損失。 面對如此沉重的打擊，曾經的中國首富馬雲，突然宣布了一個嶄新的天才商業模式，拯救了餐飲企業，讓它們重新看到了生機。
如今他再次推出新零售模式，通過科技的力量以及優質的配送服務體系創立了盒馬，極大地滿足了大眾足不出戶即可購買新鮮菜品的需求。
據悉，盒馬憑藉著優質的物流體系服務以及菜品的新鮮度，在春節期間交易量整整上漲了322%！這個數字確實讓人震驚！
一些餐飲業為了能夠度過緩衝期，通過「借人」的方式與盒馬合作，填補盒馬的人員缺口。如青年餐廳、雲海餚等餐廳紛紛加入了盒馬的陣營，總計也有五百餘人員加入其中。馬雲的盒馬開得如火如荼，而它的勁敵京東，似乎也不甘示弱。京東則是憑藉著自家豐富的產業鏈以及和其他餐飲企業的合作，共同打造出京東生鮮。它的實力不可小覷。據悉，目前已有多家知名餐飲企業加入其中，如海底撈，哈根達斯、狗不理等。除此之外，在湖北疫情這點上，京東可以說是表現得非常好！在危情時刻，它憑藉優質的配送服務完成了多台呼吸機的配送，深得鍾南山院士的稱讚。在這一點上，它的行為是非常深受大眾的認可。
無論是馬雲推出的盒馬，還是京東推出的京東生鮮，它們雖是勁敵，但是從側面上也真實的反應出它們的運營模式都可以緩和餐飲業的困難期，只是它們都是採用不同的方式來扶持罷了。