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（運城實時資訊 范陽報道）霜降，二十四節氣之一，每年公曆10月23日左右，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天的開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語"一年補透透，不如補霜降"，足見這個節氣對我們的影響。
霜降節氣注意事項：
農作物變化
"霜降見霜， 米穀滿倉"的農諺正反映出了勞動人民對這個節氣的重視。霜降，北方大部分地區已在秋收掃尾，即使耐寒的蔥，也不能再長了，因為"霜降不起蔥，越長越要空"。在南方，卻是"三秋"大忙季節，單季雜交稻、晚稻才在收割，種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。"滿地秸稈拔個盡，來年少生蟲和病"。收穫以後的莊稼地，都要及時把秸稈、根茬收回來，因為那裡潛藏著許多越冬蟲卵和病菌。華北地區大白菜即將收穫，要加強後期管理。霜降時節，我國大部分地區進入了乾季，要高度重視護林防火工作。
霜降又是黃淮流域羊配種的好時候，農諺有"霜降配種清明乳，趕生下時草上來。"母羊一般是秋冬發情，接受公羊交配的持續時間一般為30小時左右，和南方白露配種一樣，羊羔落生時天氣暖和，青草鮮嫩，母羊營養好，乳水足，能乳好羊羔。
防霜措施：
適時早種，錯開晚秋霜凍；
選用早熟高產品種；
澆水，因為干土比濕土散熱快；
熏煙，可在小範圍內形成保溫雲層，減輕凍害；
鋤地，"鋤頭有火"，可提高地溫；
施腐植酸鈉或磷肥，使作物提前成熟。試驗證明：施於山藥、玉米、糜谷，可提前成熟5-7天；
最根本是植樹造林，它可調節氣溫，徹底改變環境。
節氣養生
秋末時節，是呼吸道疾病的高發期，多吃生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、蘿蔔等食物，搓揉迎香穴鼻翼兩側，練練呬"嘶"音字功等，都有助於我們預防呼吸道疾病。
天氣逐漸變冷，身體局部保暖不當或人體為適應寒冷的刺激而有所增加的新陳代謝等原因，使得慢性胃病、"老寒腿"等疾病的發病隨之增多。尤其是有消化道潰瘍病史的人，要特別注意自我保養，一定要堅持醫生的指導治療，避免服用對胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。
"霜葉紅於二月花"。霜降過後，楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。大家在外出登山、欣賞美景的時候，一定要注意保暖，尤其要保護膝關節，切不可運動過量。膝關節在遇到寒冷刺激時，血管收縮，血液循環變差，往往使疼痛加重，故在天冷時應注意保暖，必要時戴上護膝。老年人運動時，不宜做屈膝動作時間較長的運動，要儘量減少膝關節的負重。
栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是這時的進補佳品。霜遍布在草木土石上，俗稱打霜，而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道特別鮮美，霜打過的水果，如葡萄就很甜。古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。閩台民間在霜降這天，要進食補品，閩南有句諺語"一年補通通，不如補霜降"。
霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。老年人也極容易患上"老寒腿"(膝關節骨性關節炎)的毛病，慢性支氣管炎也容易復發或加重。這時應該多吃些梨，蘋果，白果，洋蔥，芥菜(雪裡蕻)。
霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補為原則，並且要補血氣以養胃。飲食進補當依據食物的性味、歸經加以區別。
飲食養生學側重於根據食物的"性味歸經"來調節人體陰陽，滋養五臟六腑和預防疾病。因此，在傳統養生學中，食物也根據其"性味歸經"而分為了不同的類型。
霜降作為秋季的最後一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。飲食調養方面，此時宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。
霜降為什麼要吃柿子呢？
一些地方要吃紅柿，認為這樣可以禦寒，能補筋骨。泉州老人的柿子說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高。柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應適量而止，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。不要空腹吃柿子和柿子皮；不要與含有大量蛋白質的水產品同食；糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子；不宜同含纖維多的食物一起食用。
霜降諺語
霜降前後始降霜,有的地方播麥忙。
早播小麥快查補,保證苗全齊又壯。
糯稻此節正收割地瓜切曬和鮮藏。
棉花摘收要仔細,棵上地下都拾光
復收晚秋遍地搞草歸垛糧歸倉
大棚瓜菜看管好追肥澆水把蟲防
大蔥蘿蔔陸續收,白菜抓緊來抗幫
敞棚漏圈快修補,兔免得牲畜體著涼
拴牢牲畜圈好豬,麥苗被啃受影響。
捕撈成魚上市賣,藕葦蒲芡採收忙。
城鄉害鼠一起滅,既防疫病又保糧
雨少,秋霜早。夏雨淋透,霜期退後
雨透地,降霜來遲
秋雁來得早,霜也來得早
風大夜無露,陰天夜無霜
今夜霜露重,明早太陽紅
重見晴天
嚴霜出毒日,得露是好天
濃霜毒日頭
後暖,雪後寒
夜孤霜,來年有荒:多夜霜足,來年牢收
霜降降始(早霜),來年穀雨止(晚霜)
雪打高山霜打窪。
嚴霜單打獨根草
秋雁當頭叫,必有大風到。
晚稻就怕霜來早。
霜降前降霜,挑米如挑糠;霜降後降霜稻穀打滿霜降前,薯創完。
寒露早,立冬遲,霜降收營正適宜
棉是秋後草,就怕霜來早。
輕霜棉無妨,酷霜棉株。
早春棉,減產少,夏棉霜早不得了
霜後還有兩噴花,摘拾干爭把柴拔
時間到霜降,種麥就慌張
船降,瞎撞
時間到縮降,白菜畦里快接上
芒種黃豆至秧,想種好麥迎霜降
責任編輯：鮑東升
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