「
外出用餐，
點完菜你幹啥？
當然是趕緊用開水涮涮碗筷啊！！
能涮掉多少細菌？
解解心疑，開心就好。
好消息說來就來，
小夥伴們，
不用再為碗筷衛生安全擔驚受怕嘍，
市市場監督管理局
出重拳，
替我們把好衛生關。
」
為防止使用消毒不合格的餐飲具引發食源性傳染病和有害因素對人體產生的危害，近日，市市場監督管理局開展了為期兩個月的餐飲消費環節餐飲具消毒專項整治行動。
本次整治行動重點從五方面入手:
餐飲單位是否落實餐飲具消毒制度；
是否建立消毒記錄；
清洗消毒設施的大小和數量是否與經營規模相匹配；
餐飲具洗滌、消毒、保潔等衛生措施是否落實到位；
餐飲具清洗水池是否獨立設置並有明顯標識；
購置、使用集中消毒企業供應的餐具、飲具，是否索取其消毒合格憑證；
建立購進台帳。
市市場監督管理局通過技術手段檢驗整治效果，針對重點領域開展此次專項餐飲具的風險監測工作。監測重點對象為大型餐飲機構、托幼機構、托老機構。重點抽檢餐飲服務單位對外使用的碗、勺子、筷子、套裝碗以及自消餐具進行抽樣檢測，抽檢餐飲具70批次。
市市場監督管理局表態啦！
將適時以督導檢查、媒體曝光等形式推動整治工作有力推進。根據監測工作形成監測分析報告，通過抽檢監測結果及分析報告發布抽檢監測預警信息，促進各級各部門共同防範風險，確保市民舌尖上的安全。
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記者：廉玉暉
編輯：戴玉 于海洋
責編：高山
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