意粉也可以做薄餅？可以啊！開派對時做這款意粉薄餅，將意粉切開成薄餅形狀，給朋友帶來驚喜。
烹飪時間:1小時
分量: 2人
食材
一般食材
牛油50 適量蒜蓉2 小勺巴馬臣芝士碎80 克蝦仁10 只蟹肉150 克干蔥1 個檸檬1 個水牛芝士碎50 克白酒50 湯匙鹽5 視乎個人喜好黑胡椒5 適量番茜碎適量淡奶油250 毫升牛油50 適量蒜蓉2 小勺意粉150 克雞蛋2 只巴馬臣芝士碎80 克
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏200度。
煮滾一鍋水，加入意粉煮至軟硬適中。
瀝干意粉，加入雞蛋及巴馬臣芝士碎拌勻。
將意粉排在焗鍋底，放入焗爐焗20分鐘，取出備用。
燒熱鍋，加入牛油煮溶，加入蒜蓉及干蔥炒香，加入蝦仁及蟹肉，炒至蝦肉熟透。
加入白酒煮滾，加入鹽及黑胡椒調味，榨入檸檬汁拌勻，盛起備用。
製作奶油汁。燒熱鍋，加入牛油煮溶，加入淡奶油及蒜蓉煮溶，熄火。
慢慢加入巴馬臣芝士碎拌勻，直至芝士溶化及醬汁濃稠，加入鹽及黑胡椒調味。
加入蝦仁及蟹肉拌勻。在意粉薄餅上平均加上奶油汁海鮮，灑上水牛芝士碎，放入焗爐焗至芝士溶化，灑上番茜碎即成。