市場上的大閘蟹
陽澄湖大閘蟹開捕後,「150元螃蟹券成本僅50元」登上微博熱搜,「紙螃蟹」價格虛高問題引髮網友熱議。昨天,記者走訪我市大閘蟹市場了解到,今年大閘蟹規格標註虛高成市場潛規則,有市民反映,網購低價蟹券難提貨。
網絡熱議
150元螃蟹券成本僅50元?
記者走訪本地大閘蟹專賣店了解到,蟹券的確會有折扣,但150元的蟹券如果只有50元的成本,業內人士認為,這個價格不可能買到好蟹。
「以3兩規格的母蟹為例,市場上的普通大閘蟹價格為60元/斤-70元/斤,這個價格大多是非標蟹,所謂非標蟹是指,說是3兩母蟹,實際規格只有2.7兩到2.8兩,而硬規格在3兩的普通品種母蟹為80元/斤。」西區一大閘蟹專賣店的王總介紹,大閘蟹行業標價不但有規格區別,還有品質區別,同樣是賣蟹券,專賣店的3兩母蟹在規格標準的情況下至少要貴出一倍多,「這其中除了大閘蟹的品質保障外,一般蟹券是全國包郵的,現在一盒大閘蟹順豐包郵到北京的快遞費是60多元,如果按照網上說法,50元的成本,對品質商家來說可能只夠勉強付快遞費。」
「如果大閘蟹的銷售從蟹券開始,僅券本身成本就需3-5元,因為蟹券發出後,需靠第三方系統來保證提貨;蟹券寄給客戶快遞費最少5元,按照業內標配的紙盒、泡沫盒、蟹醋、薑糖、工具、冰塊等包裝費成本需15元到20元,加上大閘蟹本身重量,一個快遞達3.5公斤到4公斤,順豐空運全國包郵平均快遞費為40元,這還沒計算售後服務損耗,不算大閘蟹的成本就達到63元到70元,50元的成本是萬萬做不到的。」在高郵湖養殖大閘蟹的「扁擔姐」也給記者算了一筆帳。
記者調查
有市民網購低價蟹券難提貨
在揚州本地大閘蟹市場,今年規格虛高已成為業內潛規則。業內人士坦言,「已有商家把3兩母蟹標出5兩規格,公蟹中還有不少標7兩、8兩規格的,這個時節市場上5兩的公蟹比較常見,但再大規格其實是比較少見的。」
市民李先生往年買過99元/份的蟹券,規格是4兩的大閘蟹,可想要提貨時發現一直預約不上,直到蟹季都要過去了,還是提不了貨,「我打電話給客服投訴,幾次三番,店家總算是發貨了,但收到的是規格2兩的大閘蟹,當我再去交涉時,客服表示可退20元差價。」
部分店家
陽澄湖寫成澄陽湖混淆視聽
記者留意到,在網絡搜索「大閘蟹」時,有商家將陽澄湖寫成了澄陽湖或者澄陽湖鎮,混淆視聽。
記者點商品連結時,標題顯示是澄陽湖或澄陽湖鎮,而當記者向客服諮詢:「請問你家是陽澄湖的大閘蟹嗎?」客服的解釋是:「池塘大閘蟹與陽澄湖圍網養大閘蟹雖然在環境上有區別,但是飼養技術及投喂的飼料相同,品質也是相當可以的。」當記者追問:「可是你家寫的是澄陽湖鎮啊?」客服回覆:「嗯,我們是陽澄湖鎮的蟹呢,口感和陽澄湖蟹一樣呢,親!」
記者屠明娟