回家後立馬感覺到北方天氣的乾燥，坐在家裡水果和糖水一直在吃喝，天氣也比武漢涼很多，武漢基本上溫差不太大，這邊早晚溫差不是一個級別的，所以，趕緊做好準備不能像去年，回家一趟三個人都病了，養了一個多月才好，吸取教訓，反正開車回家，買了百合和各種湯料，到家開始煮起來，這種乾燥的天氣不能光靠喝水解決問題，溫補滋養也很有必要，中午吃完飯休息了一會兒，找個砂鍋把糖水煮起來，午睡後大家每人喝一碗，潤燥補水，免得上火，這天氣，真的不敢有一點兒馬虎，特別是家裡有孩子的，這碗南瓜百合糖水少不了，花二十分鐘就搞定，也是很省事兒的。
老爸老媽在家每天煮粥，家裡紅薯、南瓜、芋頭不斷，我帶了百合回來，正好煮點糖水潤一潤，南方是比較喜歡用這些糖水滋潤祛燥的，一年四季都不斷，北方，我感覺老爸老媽除了每天煮粥，真沒見過他們喝湯，話說回來，生活不能總是一成不變，飲食也一樣，經常變著花樣不是更好嗎，在這一點上，我覺得咱們北方可以多學學南方的飲食習慣，多樣化，對身體也會更好一些不是，今天我們一起來試試看這南瓜百合糖水吧。
【南瓜百合糖水的做法】
食材：南瓜一大塊、百合30克、老冰糖適量
做法：1、老南瓜一大塊，去籽洗乾淨切小塊，不要去皮，南瓜皮營養也很豐富，煮湯煮粥的時候多煮一會兒，比較軟爛後南瓜皮一起吃掉，百合選帶泥土的，有點瑕疵不要緊，這種沒有經過化學處理，要吃就選這種。
2、南瓜塊加水後，大火先煮開，再小火慢慢煮十分鐘，用砂鍋煮。
3、百合削掉根，表面不太好的不要，剝開後用清水多洗幾遍，泥沙洗乾淨待用。
4、南瓜煮軟後加百合一起再煮十分鐘，百合不易久煮，十分鐘時間足夠，以免營養流失。
5、煮好的南瓜百合湯加少許老冰糖調味，南瓜本身就有糖分，冰糖適量加一點兒即可。
溫馨小貼士：
1、 老南瓜水分少、糖分高，拿來蒸菜、煮湯、煮粥粉糯清甜，瓜皮也不要丟了，可以一起吃掉，百合不要覺得越好看就越好，粉白帶點黃色、微微有點碰傷，帶著泥土的，要吃當然是選這種好。
2、 百合不適合久煮，加熱十分鐘營養自然最好，煮太久不僅是營養會流失，百合口感也會發酸。
3、 南瓜本身就有糖分，覺得糖水的味道合適的可以不加冰糖，這個按自己口味來，不過煮糖水調味的糖還是老冰糖、黃冰糖合適，清熱去火，白砂糖是達不到這個效果的。
姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。