年輕時的邱淑貞可謂是「美得不可方物」，五官精緻又有靈氣，給人既甜美又性感的印象，再加上辨識度也十分高，讓人一眼就難以忘記。憑藉自己出眾的外形，邱淑貞在90年代的娛樂圈闖出了自己的一片天地。
處於事業巔峰期的邱淑貞十分懂得取捨。1999年，邱淑貞嫁給了服裝大亨沈嘉偉，從此便退出娛樂圈，專心在家相夫教子，接連為沈嘉偉生了三個女兒。
如今，51歲的邱淑貞日常生活也是十分地低調。前段時間，有媒體拍到了51歲的邱淑貞素顏現身超市選購商品。如今的她，即使沒有戴墨鏡口罩，相信也沒有多少人能認出了。鮮少亮相的邱淑貞發福明星，面部浮腫且鬆弛，從前的小蠻腰也不見了蹤影，只看到中年婦女同款的粗壯腰身，這畫面實在搶鏡，讓很多網友紛紛感嘆「美人遲暮」。
但是邱淑貞17歲的大女兒沈月，很好地遺傳了媽媽的美貌與身材，與年輕時的邱淑貞如同雙胞胎，妥妥的美女一枚。作為自身條件出眾的星二代，沈月受到了很多娛樂公司的關心，但據悉媽媽邱淑貞卻很反對女兒進入娛樂圈，想必是怕女兒受到傷害吧。