這段時間，臍橙、貢柑和其他品種柑橘前一腳後一腳地上市了。柑橘如何採收和貯藏，不僅影響當年產量、果實的品質、耐貯性和抗病性，還直接影響銷售的經濟效益。因此，柑橘採收的關鍵技術必須掌握。
柑橘謝花2/3時，把好防病關。蒂腐病、炭疽病往往就是從這時候開始浸染的哦！推薦藥劑有甲基托布津、福連等。
適時補鈣，可以防止裂果，提高品質，延長貯藏期。樹冠地下噴藥（多寧等）防褐腐病（李老師的經驗哦）。
采前3天噴藥保護，減少初浸染，日本的經驗值得借鑑。推薦藥劑：龍燈甲基托布津、百可得、撲霉靈、福連等；還可加噴適量九二，可推遲果皮衰老，延長保鮮期哦！
為保證商品果質量且有利貯藏，果實應達到要求的成熟度才能採收。我國甜橙的固酸比以10∶1～12∶1，柑和橘的固酸比以7.5∶1為成熟標準。也可根據果皮顏色的變化來確定成熟度。用於貯藏的果實，一般以果皮有2/3部分轉黃為度。
採收過早，會降低果品重量和質量；反之採收過遲，落果率增加，寬皮柑橘類易發生浮皮病，甜橙等則易發生青黴病、綠霉病等，降低了柑橘的貯藏性能。
果實有2/3轉色時采果比較好哦！
選擇晴天采果，避免采雨水果、霧水果、露水果。病菌在有水的情況下，能很快從傷口侵入，這樣柑橘出園時就已經是「病果」了！
兩剪采果法：一剪下樹，二剪平蒂，以果蒂不刮臉為度。注意要使用圓頭果剪哦，這樣不容易刮傷柑橘果實。
輕采、輕放、輕裝、輕卸，儘量避免造成機械傷口，減少病菌浸染機會。
裝果的容器要墊上報紙、麻袋等，防止擦傷果皮。
剔除病果、蟲果、裂果、爛果、傷果、脫蒂果、畸形果等，減少傳染源，這些可是重要的發病（爛果）中心哦！
總之，要儘量減少傷果。貯藏前的柑橘果實都健健康康的，爛果機會就小！
最好邊採收邊浸果，尤其是在多雨潮濕的天氣。
一般情況下，果實採收後需在24小時內浸果。
浸果方法：將柑橘浸入配製好的防腐保鮮藥液中，浸泡1分鐘左右，取出晾乾即可。
常用藥劑有：
雙胍鹽類：百可得
咪唑類：咪鮮胺—撲霉靈、施保克抑霉唑—萬利得、戴唑霉
你的庫房特別是老貯藏庫到處充滿病菌哦！
徹底清潔庫房，堵塞鼠洞。
柑橘入庫前1周進行庫房消毒，選擇藥劑有：70%甲基托布津500倍液、45%撲霉靈1000倍液等。
柑橘入庫前2天庫房通風。
注意盛裝柑橘的容器也要進行消毒處理，可在防腐保鮮藥液中浸泡1～2分鐘。
經防腐處理的柑橘要放在通風庫房預貯。
一般預貯5～7天，如遇雨天，可延長到10～15天或更長，以果皮充分晾乾、果實失重3%～5%為度。
預貯後的柑橘可用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏，也可裸果貯藏，貯果用具可用木條箱、竹筐或藤簍等。
注意：如果沒有充分晾乾就套袋會引起嚴重爛果哦！
最好單果包裝貯藏，單果包裝可減少水分蒸發，保持果實新鮮和防止病害傳染。
最好用木條箱、竹筐或藤簍等容器貯藏，按「品」字形碼放。
最好不要裸果就地堆藏。若實在沒辦法，可在地上先鋪上草木灰，然後再鋪上松針，分層堆放。堆放高度不超過40厘米，以免壓壞底層果實。
堆放貯藏箱要離四周牆壁20厘米以上，要留有足夠的通道，便於操作和管理。
這樣貯藏比較好！
柑橘貯藏期間要求庫房門窗遮光，庫內溫度保持4℃～10℃，相對濕度85%～90%，晝夜溫差變化較小。
貯藏初期，庫房內易出現高溫高濕，縮短柑橘貯藏壽命，這時要加強通風，晝夜打開門窗，儘快降低庫房溫濕度。
當外界氣溫低於4℃時，要及時關閉門窗，堵塞通風口，加強室內防寒保暖，午間氣溫較高時應打開門窗通風換氣。
貯藏後期，當外界氣溫上升到20℃時，要關閉門窗，早晚換氣。
當庫房內相對濕度降到80%時，箱藏柑橘應覆蓋塑料薄膜保濕，薄膜離地面25～30厘米，切勿密閉；堆藏柑橘可覆蓋乾淨稻草保濕；也可用地面洒水或盆中放水等方法提高空氣濕度。
柑橘貯藏期間要定期檢查，隨時剔除浮面爛果，但儘量不要翻動。
視天氣溫濕度情況，入庫後需注意：
10～20天白天晚上開門開窗；
20～30天，白天開門開窗，晚上關門關窗；
30天後，如天氣乾冷，則全天關閉門窗。
別忘啦，在貯藏室內放—溫度計哦！