登山時，必須準備食物的時候，輕量化、營養與好吃要兼顧，的確蠻讓人苦惱的。這時，驢友們的常備 — 乾燥飯（脫水米飯），會是不錯選擇。
乾燥飯（脫水米飯）是登山徒步愛好者登山糧食的不錯選擇，也是很好的防災糧食
現在戶外專門店裡銷售的乾燥飯（脫水米飯），技術都已經非常純熟，目前的乾燥飯（脫水米飯）品牌，在製作上都有一定技術與口碑，口味多元，各有擁護者。最常見的乾燥飯（脫水米飯）品牌像是尾西Onisi等等，選擇也越來越多變化，不妨多方嘗試，找到自己喜愛的口感，在山上，吃的美味將會是一大鼓舞。
現在的乾燥飯（脫水米飯），幾乎都具備以下的特點：
食用方便，撕開倒入冷熱水，一定時間後就能食用；熱水，大概悶個十分鐘，一般常溫或冷水時間較長，都是看每家品牌時間。
輕量化，每包重量大約在80~100g 上下，上山、背包客旅行，輕量體積小不占空間。
乾燥技術能保留食材營養及美味。
保存期限可到五年，也常用於防災準備。
袋口的夾鏈設計，還能當成垃圾袋收好一餐的垃圾帶下山。
怎麼食用乾燥飯（脫水米飯）？（往下看圖片與解說，就懂了）
非常簡單，首先，吃飯前，要先煮好水。
水煮沸了，準備撕開乾燥飯（脫水米飯），切記，將袋子內的湯匙、防腐劑拿出。
另外，有個小秘訣提醒，注入熱水前，先將密封袋封好，左右上下搖晃，讓調味料均勻，注水後才不會有局部過鹹的問題。
然後，把乾燥飯（脫水米飯）平放，開口打開，再慢慢將熱水倒入袋內。水很燙，要小心，別直接拿著袋子倒熱水。失手整個打翻，不僅會燙傷，沒有了晚餐，在山上可就傷腦筋了！
留意袋內的注水線這三個字，注水線意味著最適合的水量。若超過，飯將會比較濕軟，不夠則會有點硬度。
倒入適當的熱水後，將束口封好，靜待約數分鐘，每家品牌都不一樣，乾燥飯（脫水米飯）袋子上都會有標示。
熱水的時間約15分鐘，冷水的時間大約1個小時 。聊個小天后，飯就好了，打開後就能食用！夠簡單吧！
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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/LQUl5HIBnkjnB-0z43ZC.html