大家好，小編今天給大家帶來一個干鍋花菜的做法，讓簡單的花菜都能做成一個可以上飯局的美食，大家應該都知道，干鍋花菜、包菜、千夜豆腐，都是川湘飯店必備的菜品。非常的適合現代人的口味，喝酒吃飯都是必不可少的選擇，下面小編就給大家講講這個干鍋花菜的做法和配方。
干鍋花菜
主料：花菜 五花肉
輔料：大蔥適量、食用油適量、料酒適量、青尖椒適量、紅尖椒適量、干辣椒適量
生抽適量、雞精適量、生薑適量、大蒜適量、鹽適量
下面小編就給大家講講具體的做法
1、我們先將五花肉處理乾淨，再將五花肉切成薄薄片，放置一旁待用
2、青紅尖椒切成小片、大蔥切段、生薑大蒜切成片、干辣椒切段備用。
3、再把花菜用手掰成小朵，煮開一鍋沸水，裡面加入適量的鹽，將花菜放入裡面煮兩分鐘撈出。
4、然後架起炒鍋，加入適量食用油，加熱後，鍋內倒入五花肉，炒制肉熟，加入適量料酒攪拌均勻。
5、再將蔥段薑片蒜片干辣椒等佐料，一桶加入鍋中炒香，炒均勻。
6、放入花菜、青椒、紅椒，進行翻炒，至菜熟。
7、最後給鍋里加入少量生抽、食鹽和雞精翻炒均勻即可。
好了，以上就是小編今天給大家分享的干鍋花菜，喜歡的朋友，可以在家試著做一下，絕對的美味可口。
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