輿論監督和社會參與，是市場監管形成共建共治共享治理格局的重要力量。遇到消費欺詐如何維權？如何保障「舌尖上的安全」？企業登記審批如何更快速便捷？……無論是企業主體，還是消費者，規範有序和健康安全的市場環境，都離不開市場監管的力量。

為此，珠海市市場監督監管局與媒體深度合作，聚焦全市食品藥品安全、特種設備、價格監督、消費維權等領域監管熱點，開展「市場一線」陽光執法行動，檢查和執法過程全程公開，回應民之關切，營造公平競爭的市場環境和安全放心的消費環境。

「市場一線」陽光執法行動

「市場一線」陽光執法行動計劃全年推出16期，本期將抽檢市民關注的富華里商圈人氣餐廳。我們在大眾點評、美團平台上選取了富華里商圈「十大人氣餐廳」，由網友投票選取票數最高的兩家餐廳進行突擊檢查。截止10月10日下午3時，共有20256 人參與投票，排在前兩位的是：藍波斯菊7458票，太二酸菜魚4603票。

10月10日下午4時，珠海市市場監督管理局的執法人員與各大媒體來到了富華里商圈，對該商圈的太二酸菜魚與藍波斯菊進行突擊檢查。

太二酸菜魚

通過檢查，該餐廳在證照資質、涼菜專間管理、食品生產人員衛生情況以及食品烹飪安全等方面情況均合格。

存在問題：1.烹飪區食用油顏色偏深，需要更換新鮮的油；2.後廚部分蔬菜放在用於運輸的泡沫箱中，容易造成菜品腐壞，滋生細菌，需要更換儲存方式。

藍波斯菊

存在問題：1.餐廳用於清洗食材如海鮮、肉類、蔬菜等不同種類的食品清洗區沒有貼標籤；2.按照食物分類，該餐廳至少需要使用3個清洗池，但後廚僅有2個清洗池；3.食物儲存間和食品傳遞間未做好封閉管理，需要在傳遞窗口增加推拉窗，在不製作食物時，能夠保證儲存間是封閉狀態，減少細菌進入；4.食用油油桶不能放於地上；5.食品存放前應去除食品外包裝物，防止交叉污染。

執法人員對兩家單位下發整改通知書，並要求以上存在問題按規定時限完成整改，並要求整改後提供照片，視情況再予以核查。

通過本期的突擊檢查，想必大家對這兩家單位的食品安全狀況有了一個較為清晰的認識，無論是餐廳還是超市，只有按照相關規章制度做到更為細緻有效的管理，才能讓消費者吃的安心，買的放心。

在此也提醒廣大餐飲工作者，注重食品安全是餐廳經營的重中之重。同時執法人員也呼籲廣大市民參與到食品安全監管的工作中，加強對商家的監督，如果發現了食品安全問題，記得及時維權，可撥打12345、12331投訴熱線，也可在「市場一線」微信公眾號留言，讓我們通過社會共治，一起保障廣大市民「舌尖上的安全」。

責任編輯：劉賓山

執行編輯：吳韻、胡雨陽

文：珠海市市場監督管理局

圖：珠海市市場監督管理局

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