37歲的蘇先生，前段時間開始總是覺得嗓子堵得慌，喉嚨總是覺得不舒服。他以為是上火引起的，於是就注意下了飲食，吃點了清熱的食物。但奇怪的是蘇先生的「火」一直遲遲沒消下去，反倒愈演愈烈。開始只是嗓子堵，後來連吞咽都變得困難，連喝水都感覺噎得慌。蘇先生慌了，連忙去查，結果發現是食管里有了癌。
出現這種情況蘇先生完全不能接受，因為他一直是很注重身體健康的人，日常生活中生活習慣很好，每天早睡早起，還會經常的運動。更重要的是，他很注重飲食，從不吃一些亂七八糟的垃圾食品，也不抽煙和喝酒，食管內怎麼會長壞東西呢?
後來根據對蘇先生的日常生活習慣進行了解，發現他出現這種情況，多半和被我們國人公認的一個「好習慣」有關。這個好習慣，說起來你我都不陌生，那就是「趁熱吃」。
我們吃什麼都喜歡講究趁熱吃，但是趁熱吃並不是好習慣。我們身體消化部位的組織是比較脆弱的，總是吃很熱的食物，會燙傷黏膜，偶爾吃次沒有關係，但是經常趁熱吃，經常吃很熱的食物，黏膜反反覆復被燙，受到刺激的時間長了，就容易發生不良的變化。
天氣冷了，在寒冷的天氣中，我們尤其喜歡吃很燙的食物，比如說火鍋，很多人在吃火鍋的時候，剛從鍋中拿出來的食物，蘸點醬料，吹一吹，就會直接往嘴巴裡面送。吃下去很爽，並且吃完身體很暖和，但是這卻是會讓身體承受不了的，經常吃這麼燙的食物，很容易出現和蘇先生一樣的情況。
當食物的溫度超過60度，也就是稍微有點燙嘴的時候，就會傷到消化部位了。吃下去的食物最好和體溫相近。食物和體溫相近，也就是說你並不會感覺到燙嘴，就是把食物放在皮膚上，也不會感覺到燙。甚至稍微涼一點吃，也是沒有關係的，就是不能吃太燙。我國這個問題高發，和很多人喜歡吃很熱的食物關係是比較大的。
除了吃太燙，對食道不好之外，還有兩種習慣，也是比較傷食道的，大家應該注意避開。
偏愛辛辣刺激的食物。現在有很多人都喜歡吃辛辣的食物，吃飯頓頓無辣不歡。但是辛辣刺激的食物是對身體有刺激的，辣其實是一種痛感。偶爾吃辣是可以的，但是不要太高頻率地吃辣。還有吃辛辣刺激的食物時要控制下度，不要吃太辣，辣到肚子痛那種程度就有些太過了，會對食道造成不小的影響。
吃飯速度太快，食物不怎麼嚼就咽，這也是很不好的習慣。吃飯速度太快的話，食物就很難充分咀嚼，若是吃的是一些比較硬的食物，比如堅果等，下咽的時候可能就會傷到黏膜。吃飯吃很快，不僅傷身體，還容易發胖。所以我們在吃飯的時候，速度要慢下來，等到食物充分咀嚼後再咽比較好。
吃得快，趁著吃、偏愛辛辣刺激的食物，這是很多人都有的習慣，但是長期保持這樣的習慣，對身體健康是不利的，所以若你也有這樣的習慣的話，還是趁早改了吧。