軟糯甘甜的蠶豆，深受很多人的喜愛。
雖然說現在一年四季都能買到蠶豆，但這個時節的蠶豆，正飽滿鮮嫩，不管是清炒還是涼拌，都非常誘人。
然而，不是人人都可以享受蠶豆帶來的美味，有的人是真的與蠶豆無緣了。如果吃了蠶豆，很可能就有生命危險。
前不久就有報道：
黃女士八歲的兒子吃了一些蠶豆零食，沒想到2天後孩子的臉色、嘴唇、眼球慢慢變黃。隨後，孩子被送往深圳市兒童醫院，經急診科評估，直接轉入ICU搶救治療，被診斷為蠶豆病。
說到蠶豆病，可能很多人聽說過，但並不是十分了解，今天袋鼠麻麻就和大家一起學習下。
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「蠶豆病」到底是什麼？
「蠶豆病」，醫學上稱為紅細胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏症，簡稱G6PD酶缺乏症。
G6PD酶存在於人體紅細胞膜上，在參與紅細胞對葡萄糖的代謝過程中，可以生成一種保護紅細胞免受氧化物威脅的物質。
而當身體缺乏G6PD酶時，若接觸到具有氧化性的物質（比如服用了某些藥物、食物），紅細胞膜會被破壞，隨之出現急性溶血性貧血或黃疸。
由於很多病例是在進食蠶豆或蠶豆製品的48小時內發病，所以G6PD酶缺乏症又俗稱為「蠶豆病」。
這種病常見於10歲以下兒童，很是「重男輕女」，男孩的患病率遠高於女孩。
這是因為蠶豆病基因，是位於 X 染色體上的。
如果母親是攜帶者，女寶寶有50%的機率是「攜帶者」，男寶則有50%機率是「患者」
如果只有父親是G6PD酶缺乏症患者，那麼女寶只是「攜帶者」，不會傳給男寶。
若是有家族遺傳史，建議要儘早帶寶寶去醫院做蠶豆病檢查（抽血做G6PD酶的活性檢測就能知道結果），有的地區，新生兒篩查項目中就包含了G6PD缺乏症篩查。
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蠶豆病患者，會出現哪些症狀？
在不發病的情況下，蠶豆病患兒與正常兒童基本無異。
如果不小心接觸到具有氧化性的物質，發病會比較急劇（一般12~48小時）。
一般前驅症狀會出現頭暈、倦怠、噁心、嘔吐、腹瀉等，可能持續2天左右；隨後會急性溶血性貧血：出現面色發黃、黃疸、小便呈茶色、肝功能異常等。
如果未能及時送醫治療，嚴重者會出現尿液醬油色、重度貧血、休克、驚厥、急性腎功能衰竭等症狀。
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如何遠離蠶豆病帶來的危害？
檢查一旦是G6PD酶缺乏症患者，生活中就要謹慎些，因為蠶豆病雖然不能根治，但可以有效預防。
首先就是要避免進食蠶豆或者蠶豆製品（如蠶豆糕）。如果寶寶入園了，也要如實告知老師寶寶的情況，以免發生意外。
其次，一些藥物蠶豆病患兒也不能用或者要慎用。
比如蠶豆病寶寶如果發熱，退燒要首選布洛芬，而不是對乙醯氨基酚。
因為對於「豆寶」來講，對乙醯氨基酚是低危的，在過量的情況下會產生溶血風險，而布洛芬的安全性更好一些。
下面這張圖表列出了一些禁用和慎用藥物，家長可以參考：
蠶豆病患兒在生病就診時，一定要如實告訴醫生孩子的情況。
此外，還需要注意一點，一些化學製品（如樟腦球、苯胺染料等），也要避開。
袋鼠麻麻有話說：
家有「蠶豆寶寶」，爸媽也別太焦慮，生活中謹慎注意些，避免接觸某些藥物和食品，也可以正常生活。