相對於燕窩來說，大家可能對魚膠不是很了解，魚膠跟燕窩在美白美容方面有許多相同之處，但是魚膠的功效卻要比燕窩要全面的多了，下面就來看看魚膠的營養價值及功效是什麼？魚膠的種類有哪些呢？魚膠的做法大全以及魚膠的做法與功效都有什麼呢？
魚膠，是魚鰾的干製品，主要成分為高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。
了解了魚膠的功效之後，來具體看看魚膠對男人的好處以及魚膠對女性的功效是什麼。
魚膠調養腸胃、加強腦與神經功能預防智力減退、改善睡眠質量等功效，對於平時工作壓力大、經常熬夜、休息時間不夠、煙酒不離的男士來說，是很好的調養佳品。魚膠中含有豐富的蛋白質,這為魚膠具有滋陰養血、止血補血、補腎益精等功能提供了物質基礎。魚膠中含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白是人體皮膚組織的重要組成部分，可以維持肌膚的狀態和飽滿度，所以經常吃魚膠的女性的肌膚會變得更具有彈性，氣色也會更好一些。
魚膠的品種是很多的，理論上每一種魚都有魚鰾的，一般市面上常見的魚膠有北海魚膠，赤嘴魚膠，白花膠，蜘蛛肚膠，金龍魚膠，黃花膠，安南魚膠，斗湖魚膠，鰻魚膠，鮸魚膠等等。魚膠品種不同，其具體的效果方面也略有不同，所以大家可以根據自己的情況選擇最適合自己的，並不是說越貴就越好，最適合自己的才是最好的。優質的魚膠建議可以選擇「意康德」，意康德魚膠選自湛江中高端中性價比高的黃花膠，大小、顏色、厚度較好，品質較高。另外，意康德是10幾年老品牌了，淘寶店口碑超好，大家都在互相推薦給朋友。當然，牌子的問題仁者見仁，智者見智，大家也可以根據自己的喜好去選擇。
魚膠一般來說清燉是非常推薦的食用方法，因為這樣吃魚膠所含有的營養價值基本不會有流失，能夠讓身體補充到非常充足的營養物質，對身體是非常好的。魚膠可以和蟲草一起煲湯喝，魚膠和銀耳一起煲湯也是魚膠的常見吃法。魚膠還可以與烏雞、水鴨、瘦肉、鴿子、海參、瘦肉等多種滋補食材一起煲湯食用。
看完上面的內容，關於魚膠的做法燉品以及魚膠的作用與功效，相信大家都已經有了一定的了解，還是要提醒大家，吃花膠就是要循序漸進，這樣才能起到良好的效果。