在襄陽，不少的老店都是以老闆的姓氏來命名
憑藉著多年的口碑以及用心的美味
打造成了一個活口碑！
只要一說出王記、羅記、李記，
不消等你說出下一句話，
就知道你指的到底是牛肉麵、清湯還是胡辣湯！
今天就雙手奉上15家店
每一家都是以姓氏命名的多年老店
說不準就有你樓下的那一家哦~
01.
王記清湯 / 100年的清湯挑子
地址：東風路美聯超市對面巷子口
時間： 07:00--21:00
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已經開了一個世紀的百年清湯挑子，在這裡吃的已經不僅僅是味道了，更是一種情懷與回憶，你的父輩或許也曾在暮色降臨之時，來這裡吃上一碗熱騰騰的清湯。
這裡的味道並不適合華麗動人的辭藻來堆砌，卻是大半個襄陽人心目中最正宗的清湯味道，不少人祖孫三代都曾來品嘗過。
最常見的夫妻檔組合，阿姨煮清湯，大叔炒薄刀，配合默契得當，做的也都是老襄陽的小吃。
馬上這家小店就要傳到第六代的手上了，這份味道里的記憶延續，也會繼續溫暖著一批又一批的懷舊腸胃。
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02.
程記三鮮豆皮 / 軟糯黏糊
地址：樊城區東風路與中山后街交叉口西南50米
時間： 07:00--21:00
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開了二十多年的一家豆皮店，前來吃的大都是附近的老街坊，也有不少人是慕名前來品嘗。
簡單的一份豆皮，裡面有青豆、瘦肉、火腿香菇、榨萊、五香乾子，當然還少不了襄陽特色的大頭菜，有米有菜。
吃起來軟糯黏糊，又不油不膩，口味咸鮮適中，搭配上店裡的米酒一起，更是相得益彰。
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03.
李記大橋口胡辣湯/ 舊時光
地址：樊城區漢江明珠商鋪外36號
時間： 06:00--10:00
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毗鄰河南的襄陽，胡辣湯也成了最常見的一種早餐，每天早上吃膩了牛肉麵的時候，就會想喝一碗熱乎的胡辣湯，而在大橋口的這家胡辣湯店，就是大多數人的選擇。
沉甸甸的一碗分量很足，湯底是用中草藥熬制的，整體的味道就如它的名字一樣，胡椒味很重，一勺下去滿滿的都是料，撕一根油條放進去，則是另一種的幸福！
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04.
光明羅記麵館/ 35年一如當初
地址：樊城區紅光路御龍灣天驕廣場對面
時間： 07:00--21:00
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一碗「有毒」的豆腐面，三十五年來憑藉著自己獨特的配方，在牛肉麵多如牛毛的襄陽牛肉麵館中獨樹一幟。
看著黑乎乎的豆腐臊子其實大有講究，一共分三層，最底下是豆腐，中間是辣椒和各種調料，頂上是混了芝麻的油。
店裡點餐還沿用的是七八十年代的老方法，鋁製的小簽牌不知道能勾起多少人的回憶。
除了豆腐面很出彩外，店裡的醬燒系列也是別具風格，放入豆瓣醬燒出來的牛肉牛雜，顏色味道都很濃郁。
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05.
賽家金多牛肉麵/ 《天天向上》
地址：樊城區一橋頭下教門街
時間： 06:00--11:00，17:00--20:30
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賽家牛肉麵作為襄陽牛肉麵的代表，登上了湖南衛視《天天向上》的欄目，這不僅是對店家的肯定，更是襄陽牛肉麵的驕傲。
從熬湯到選肉，老闆從來都不馬虎，除了常見的牛肉牛雜麵外，店裡還有特色的牛筋面，每一塊牛筋都被燉煮的軟爛，吃起來口感Q軟彈牙。
店名其實就是店主孩子的名字，用這個當店名也是將店當做了自己的孩子一樣，希望它發揚光大。
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06.
徐記老字號雞湯麵/ 雞湯打底
地址：樊城區建華路口腔醫院旁
時間： 24小時營業
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這家24小時營業的雞湯麵館，到今年正好已經是第30個年頭了，做面是個辛苦活兒，但是老闆一家人為了讓老顧客在深夜也能吃上熱乎乎的麵條，依然選擇了整天開業。
作為30年老店，徐記還保留著老店該有的傳統，拿牌換餐，徐記的雞湯麵算素麵，但並不像聽起來的清淡，用雞湯打底，素麵也有肉香和油香。
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07.
方記炸醬麵/ 3小時壽命
地址：襄城區江華路中間
時間： 06:30--9:00
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除了牛肉麵和海帶豆腐面，炸醬麵，也是襄陽人從小吃到大的，熱氣騰騰又帶著肉末，即符合對肉的追求，又滿足了肚子，在這樣的早晨吃上一碗，尤為痛快。
這家麵館只賣炸醬麵，可見對自家的炸醬麵是多有自信！襄陽人吃炸醬麵，追求的不是醬多，而是麻，這家方記炸醬就以麻出名。
這可是不少人心中排名第一的炸醬麵館，吃起來麻辣十足，重口味的襄陽人愛好的就是這一口，哪怕吃完滿頭大汗心裡也是酣暢淋漓的，而且用的還是老式的窩子面！
仔細看，是一窩窩的
而且方記只有早上開門，狹小的店面總是人滿為患，若是起來的稍晚了一些，那可就收攤吃不到了！
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08.
余記清湯/ 四中的回憶
地址：襄城區襄陽四中對面省一建家屬院
時間： 04:00--11:00
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做了三十年的一碗清湯，已經是三代傳承了，送走了一批又一批的四中學子，不少人畢業之後還會帶著家人前來回味一番上學時的味道。
大家認準的就是他們的品質安全放心，連煎餅用的油都是桶裝的金龍魚，絕不用外面的雜牌散油。
店裡不僅清湯好喝，煎餅也是非常的好吃，十分的有分量，不像其他家一樣是薄薄的一片，實實在在的吃了個底兒朝天！
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09.
文氏小吃/ 小小煎包
地址：樊城區風華路與建華路交叉口（方婉清湯館旁）
時間：07:00-10:00，17:00-19:00
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一家開了18年的生煎和清湯，從小攤轉為小店，不變的是記憶中的味道，被煎的金黃酥脆的外殼內里是新鮮的瘦肉餡料，一個個都是飽滿多汁。
很多人來文氏都是衝著煎包來的，但是店裡的清湯只要嘗一口，就能讓你成功愛上，這也是文氏小吃最搭的組合。
一碗清湯，一碟煎包，就是一頓豐盛的早餐，每個人給予所愛食物的附加值，有時候一種食物不僅僅是填飽了肚皮。它們也承載著一段記憶，見證著歲月的變遷。
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10.
劉家麵館/ 宵夜聖地
地址：湖北省襄陽市樊城區人民西路北50米
時間：24小時營業
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以前的宵夜都是推著小推車散落在各處的大排檔，自從這家麵館開始24小時營業後，就颳起了一陣夜晚相約去吃面的風。
那吃起來口感軟糯的牛腸，嚼起來特別帶勁，還有點韌性，牛雜都處理的很乾凈，味道很足。吃完還有一點麻麻的，簡直不要太過癮。
牛肉的色澤十分誘人，吃起來肉質細膩，非常入味，還有一點嚼勁，泡了牛油湯的味道更好。一筷子下去肉帶著面，滋溜下肚，唇齒留香。
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11.
汪記肥腸面/ 一口驚艷
地址：樊城區炮鋪街航瑞大廈1樓
電話：13886260611
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很多人對於肥腸這一類的內臟總是敬而遠之，但是相信你只要嘗過了汪記的肥腸面，就一定會愛上這種軟糯Q彈質感的東西。
店裡不僅肥腸面非常出色，川味面也十分受歡迎，香濃的肉醬和麵條攪拌出麻辣鮮香的味道，一口入魂。
不論是肥腸面還是川味面，對於愛吃麵食的襄陽人來說，都是最好的美味！
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12.
冀家砂鍋面/ 趕不走的客人
地址：樊城區風華路（21中旁）
營業時間：10:00-02:00
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冀家砂鍋面早已名聲在外，不少媒體都報道過，相信愛吃砂鍋面的襄陽人幾乎都去吃過這家，每天晚上來吃的人太多，哪怕老闆娘都要趕人了，吃貨們的熱情也是絲毫不減。
整碗面的味道精華都來自這一勺秘制的醬料，不是加盟，不是引進，這醬是他們家獨自配製的，配方基本不外傳。
光吃面怎麼夠呢？所幸面里不光可以加雞蛋，還能加一些炸藕夾炸肉丸之類的小吃，幸福感也是加倍up！
炸的酥脆的藕夾和肉丸，泡在面中吸收了湯底，好吃的不要不要的！除了這些還有肉絲、牛肉、臘腸、炸肉丸、火腿腸等多種選擇。
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13.
老張家傳統煎包、胡辣湯/ 四十年的味道
地址：襄州區臥龍路易豪假日賓館對面
營業時間： 05:00--09:30
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老張家的胡辣湯從七十年代就開始做，如今傳到第三代的手上，已經開了四十年了，不同於河南胡辣湯和雙溝胡辣湯，他們除了口味的不同，還有食材的不同。
無論是一橋頭還是大橋口的胡辣湯，主料都是牛羊肉，而老張家用的是豬肉，湯底是滷肉的湯汁，加入胡椒等佐料調味。
不喜歡羊膻味，又喜歡胡辣湯的，這就是最合適的選擇了，除了胡辣湯外，店裡的煎包也是一絕，搭配著胡辣湯一起，便是老主顧們的標配了！
煎包的餡兒有兩種：蘿蔔肉末和韭菜雞蛋，韭菜雞蛋去晚了往往是斷貨的，愛吃韭菜的人可千萬要趁早去哦！
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14.
曾家水餃/ 火了三十年
地址：襄城區鼓樓巷曉宇火鍋附近
營業時間：09:00-20:00
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說起水餃，不僅僅是簡單的食物，更是一種記憶和歡樂，是一種思念的味道。會讓人總是想起一家人坐在一起包水餃聊天的情景，滿滿的幸福感。
餃子口味多達20多種，每一種都有自己獨特之處，除了可以堂食外，還能打包帶走自己回家煮，所以常常都是供不應求。
煮好的餃子各個都是鮮嫩多汁，皮薄餡大，餃子湯也並不是簡單的餃子煮完後的湯水，而是加了胡椒、醬油等調製而成，每一口都是未知的驚喜！
在曾家吃餃子，一定要蘸著秘制的醬料，才能吃出餃子的精華。辣椒籽香辣可口，再配上老陳醋，可謂是香味四溢，酸辣爽口！
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15.
宋家餅子/ 餅界NO.1
地址：樊城區人民路與韓家台巷交叉口北100米（大世界砂鍋面旁邊）
營業時間：5:30—8:00，下午14:00-19:00
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一般的餅子店都是兩三種，但這家有九種口味，有餡的、沒餡的、甜的、鹹的、酸的、辣的全都有！簡直是餅子界的NO.1。
老闆在這已經開了9年了，周圍的居民都知道開店時間，都會掐點來買，想要吃到自己喜歡的就得提早來，不然很快就賣完了。
店裡最有特色的便是這個青椒餅了，外皮焦焦吃起來很有嚼勁，烤過的青椒口感比較軟爛有一點點辣，一咬就能撕開。
這些老店默默存在了幾十年甚至更久的時間，在人們的心中，已經不僅僅是一種味道，而是記憶的傳承，已經成為了每一個襄陽人心中永恆的經典！
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出品：襄陽食記網絡科技有限公司
編輯：POI醬 攝影：All of us
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