孩子吃下的每一款食物，都包含媽媽滿滿的愛，媽媽用心做輔食，就為了孩子能夠吃得健康、吃得開心~

寶寶們對肯德基和麥當勞店裡的薯條配番茄醬是沒有抵抗力的，看著他們用小手抓著一根根的薯條去沾番茄醬，吃的很香的樣子，再看那兩隻油乎乎的小爪子，我就忍不住在想，這個炸薯條是用了多少油呀？什麼油？孩子吃了健康嗎？關於孩子健康的話題，應該是每個媽媽都會特別關注的。

山藥中含有大量的粘蛋白，可以保護寶寶腸胃，所以我就用山藥來做個小零食，代替了薯條。不用油炸，換成烘烤，還添加了補鈣的黑芝麻和配方奶粉，味道不僅奶香味十足，而且口感還特別綿軟，味道上一點也不遜色於薯條。

小小的軟曲奇外面有點硬硬的，需要嚼一嚼再吞咽，媽媽們要給寶寶們做好示範，而且這個軟硬度，對寶寶來說是沒有任何難度的，完全可以嚼得動。山藥的味道淡淡的，加點藍莓醬也非常好吃喲。

配方用量

山藥（去皮）150克，奶粉（充好的奶粉液）60克，黑芝麻適量，橄欖油2克

製作方法和步驟

1，山藥洗乾淨，削皮外皮，切成小塊，上籠蒸15-20分鐘，蒸熟就可以了。

2，將蒸熟的山藥用勺子壓成泥，建議過篩一下，更加細膩。

3，奶粉用溫開水充開，攪拌均勻後，倒入山藥泥中。

註：家裡沒有奶粉的可以直接添加純牛奶，一般過了周歲的孩子都已經開始喝牛奶了，沒有什麼不良反應的就可以添加牛奶，如果未滿周歲或者對牛奶中的乳糖不耐的情況下，就添加沖泡好的奶粉吧，也可以用清水來替代。

4，黑芝麻也倒入進來。

註：黑芝麻不用炒熟，直接可以用生的，當然如果想要更細緻一點，可以把黑芝麻炒熟，打成粉末再加入進來也可以。一粒粒的芝麻可以會被寶寶原樣拉出來，但是沒有關係的，這不代表寶寶沒有吸收，是芝麻的特性決定的。

5，攪拌均勻後，滴入橄欖油，繼續攪拌均勻。

註：家裡沒有橄欖油的，可以換成核桃油、玉米油等無色無味的植物油來替代就可以了，因為橄欖油的天然營養成分保存的比較好，可以補充營養，所以給孩子的飯食，我都會加一點。

6，攪拌均勻成黏糊狀的山藥泥裝入裱花袋，這時的山藥泥還是比較順滑的。

7，裱花袋剪開小口，在烘焙紙上擠出曲奇形狀，送入烤箱，上火170，下火160，烘烤15分鐘，表面變硬就可以了。

註：這個形狀可以用不同的花嘴來擠，我用的是8齒曲奇嘴，擠的不大，比較容易烤。

8，烤好的曲奇可以沾一下番茄醬吃，裡面是軟的，味道像薯條，外形是曲奇，孩子一手一個，自己沾著番茄醬吃，那可比去外面吃薯條強多了。

9，也可以搭配藍莓果醬，平時在家裡熬點果醬，孩子吃著也比較方便，果醬建議用小瓶分開裝，打開後的不易儲存。

1，山藥中的粘液會使人皮膚癢，所以削皮要注意，不要讓粘液沾到手背和手腕，手心一般沒事，不會癢。

2，也可以將山藥洗乾淨，蒸熟以後再剝皮。

3，山藥泥最好過篩一遍，萬一有搗不碎的小硬塊，會堵住裱花嘴的。

4，每個烤箱溫度不一樣，建議根據自己的烤箱來決定烘烤的時間。想吃硬點的就多烤幾分鐘。

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