番茄醬酸甜開胃，除了蘸薯條、抹麵包，用來做菜也超美味。以下，是番茄醬入菜的8種做法，喜歡的親們不妨收藏哦~
豆果美食| tgcyy
茄汁燒豆腐
-材 料-
豆腐300克
西紅柿1個
番茄醬 1湯匙
醬油1茶匙
食用油 1湯匙
薑末適量
食鹽3克
-做 法-
1. 豆腐切成0.5厘米的片
2. 放入電餅鐺煎一下，豆腐煎至金黃，備用
3. 西紅柿去皮、切小丁
4. 炒鍋倒油，放入薑末炒香
5. 放入西紅柿丁、鹽、醬油、番茄醬炒至西紅柿出湯
6. 放入煎好的豆腐，改小火燒一會
7. 燒至湯汁濃稠即可
豆果美食| 空心菜
茄汁杏鮑菇
-材 料-
杏鮑菇 250克
蕃茄沙司 2湯勺
澱粉 少許
生抽1/2 湯勺
鹽 1茶勺
黑胡椒粉 少許
-做 法-
1. 杏鮑菇洗凈，切小塊
2. 用鹽、黑胡椒粉腌10分鐘
3. 用少許干澱粉抓勻，入油鍋中火炸5分鐘後撈出
4. 將番茄沙司倒入鍋里，加少許的鹽調好味道
5. 倒入炸好的杏鮑菇翻炒勻即可起鍋
圖文| 斯佳麗
茄汁茄條
-材 料-
圓茄子 1個
青豆 1把
番茄醬 適量
澱粉 適量
油鹽 適量
-做 法-
1. 將圓茄子去皮後切成細長條
2. 加入少量的鹽腌制一下
3. 再撒入點干澱粉，攪拌均勻
4. 放入鍋中煎至兩面金黃後撈出備用
5. 鍋中留少許油，下入番茄、青豆和少量的水煮開收濃
6. 最後加入煎好的茄條翻炒均勻即可
圖文 | 尖尖實驗室
茄汁黃豆
-材 料-
黃豆100克
番茄2個
番茄醬1湯匙
蔬果粉適量
鹽適量
-做 法-
1. 黃豆提前泡發好
2. 泡發好的黃豆瀝干水分，放入電飯煲，重新加入清水將黃豆煮至軟爛。
3. 番茄去皮去帝放入料理機
4. 打成番茄汁備用
5. 煮好的黃豆瀝干水分
6. 將番茄汁、黃豆放入炒鍋，加入蔬果粉，不停的翻炒，防止糊底
7. 翻炒到你喜歡的濃稠度，加鹽調味即可
圖文| 舞之靈1027
茄汁金針燉豆腐
-材 料-
嫩豆腐 一塊
金針菇 一把
番茄 一粒
香菜 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
番茄醬 1勺
-做 法-
1. 將金針菇去根部然後用淡鹽水浸泡後重新乾淨
2. 番茄去皮後切成小丁
3. 熱鍋熱油放入番茄丁和一勺的番茄醬翻炒至軟
4. 然後加入適量的水，蓋蓋燒開
5. 接著將豆腐切小塊和金針菇一起放入，繼續大火煮開
6. 加入調料，撒入適量的香菜段，就可以吃了
豆果美食| 緣豆兒
茄汁拌面
-材 料-
麵條 150克
番茄 1個
西蘭花 2小朵
胡蘿蔔 1段
番茄醬 1湯匙
醬油 1湯匙
醋 半湯匙
鹽 油適量
-做 法-
1. 胡蘿蔔切小丁；西蘭花切小朵；番茄切小丁；
2. 麵條放沸水煮熟；撈出過涼水瀝干；
3. 胡蘿蔔丁和西蘭花花焯水撈出瀝干；
4. 醬油、醋和鹽調成汁備用；
5. 鍋中加少許油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄醬炒勻；
6. 加入麵條拌勻，淋入醬汁；
7. 再加入焯水的胡蘿蔔和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。
圖文| 小龍IRIS
番茄醬彩蔬通心粉
-材 料-
通心粉 200g
番茄醬 140g
小番茄 7個
紅蘿蔔 一小段
蘆筍尖 少許
生薑 適量
玉米油 適量
鹽 適量
-做 法-
1. 生薑切碎，小番茄對半開，紅蘿蔔切絲。
2. 適量水燒開後放少許鹽，再放通心粉下去煮10到12分鐘。
3. 通心粉撈起後用涼水過一下。
4. 倒少許玉米油與通心粉拌勻，這樣可以防止通心粉粘一起。
5. 蘆筍稍微燙一下就撈出，約十幾秒。
6. 鍋里倒適量玉米油，放入生薑爆香。
7. 倒入番茄醬翻炒均勻，加適量鹽調味。
8. 放入小番茄、紅蘿蔔、通心粉翻炒。
9. 最後放入蘆筍拌均勻即可。
圖文| 海燕的窩
茄汁素丸子
-材 料-
麵粉 80克
饅頭 多半個
胡蘿蔔 1根
芹菜 適量
鹽 適量
五香粉蔬果粉
番茄醬 適量
水澱粉 適量
-做 法-
1. 胡蘿蔔擦絲，芹菜切末，饅頭切碎
2. 食材加入，鹽，蔬果粉麵粉適量水混合成稠厚的麵糊
3. 用勺子舀一小團麵糊放入6成熱的油鍋炸只金黃
4. 炸好的樣子，這樣吃也特別香
5. 番茄醬、水澱粉入鍋，加熱至半透明粘稠狀即可
6. 淋在丸子上，開吃！