天越熱，人越懶，即使干坐著都飆汗，更別說下廚房做飯了。甭管天多熱，我家都很少叫外賣，一來是叫外賣最少也得等半小時，二來是對外面的食物衛生不放心。三伏天最愛的5道燜飯，飯菜一鍋齊，簡單省事，比點外賣還快。做法也特簡單，有個電飯煲就能全搞定。
蘿蔔水嫩多汁，加些香菇和肉丁與大米燜飯，清爽可口。這鍋飯還加了一些蝦米，鮮香無比，做法也非常簡單，廚房新手也能學會。
第一道：蘿蔔蝦米燜飯
1.準備食材：大米1碗，豬後腿肉1塊，蝦米1把，香菇5個，西蘭花適量，白蘿蔔半塊，黃油少量
2.大米淘洗浸泡半小時；香菇西蘭花焯水；豬肉切小丁；干蝦米洗凈浸泡10分鐘。
3.起鍋燒油，下肉丁煸炒，然後倒入蘿蔔，香菇，蝦米一起翻炒，加入少許生抽，蚝油，適量鹽炒勻。再倒入浸泡好的大米，與食材一起炒至均勻。
4.把所有食材倒入電飯煲中，接著倒入1CM左右的清水。米飯檔位，20分鐘左右就好了。
5.開鍋倒入西蘭花，拌勻就可開吃。加一些西蘭花進去，這鍋飯噴香不油膩，特別好吃；
臘腸是燜飯中不可缺少的食材，油潤噴香，蒸鍋飯即使不放肉，但有了臘腸的加入，香氣四溢，咸香可口。
第二道：臘腸香乾燜飯
1.準備食材：大米、藜麥、廣式臘腸5根、香乾3塊、胡蘿蔔半根、青豆半碗、鹽1勺、生抽1勺、橄欖油1勺、香蔥適量
2.大米、藜麥放清水中浸泡20-30分鐘。胡蘿蔔、香乾、臘腸切小塊備用。
3.所有食材倒入電飯煲中，加少量清水，選擇煮飯檔位，20多分鐘就好了。
4.出鍋後加入橄欖油、生抽拌勻即可。撒些蔥花增香提色。
這道西蘭花飯糰，顏值高味道清新，比做壽司簡單，天熱沒食慾，吃兩個這樣的飯糰頂飽還有營養，大人小孩都喜歡，作為便當帶去公司也適合。
第三道：西蘭花飯糰
1.準備食材：大米2杯、糯米1杯、西蘭花、火腿、海苔、芝麻、果醋、鹽、
2.大米、糯米倒入淘洗浸泡20-30分鐘，然後放入電飯煲中煮飯。
3.西蘭花切小朵，放鍋中焯燙2分鐘，撈出控干水分。然後將西蘭花切碎，火腿腸切丁。
4.米飯盛出稍微晾涼，加入切好的西蘭花碎、胡蘿蔔丁、白芝麻、果醋、鹽攪拌均勻。
5.戴上一次性手套取一塊米飯，捏成三角形，底邊粘一塊海苔即可。
飯糰是日本的傳統食品，主要食材就是米飯，再添加喜歡的配料，捏成可愛形狀。夏天在我家飯糰非常受歡迎，不用開火，做法非常簡單，搭配湯汁或者果汁就能解決一餐。
1.準備食材：熟米飯2碗、海苔1張（剪成細條）、白芝麻1勺、香油、蚝油、生抽
2.調料汁：生抽、蚝油、一勺清水攪勻。
3.將調好的料汁倒入米飯里，加少許香油拌勻，捏成三角形。
4.平底鍋刷油，放入飯糰，然後撒上海苔絲，煎至兩面金黃。
5.出鍋撒一些白芝麻即可，味道好到爆。
酸豆角吃起來脆脆的，酸辣開胃，搭配午餐肉，有葷有素也不油膩，還特別下飯。天熱不想開火，幾樣食材燜一鍋，20分鐘搞定全家人晚飯。
第五道：酸豆角午餐肉燜飯
1.準備食材：酸豆角1碗，午餐肉1塊，胡蘿蔔1根，大米1碗，糙米半碗
2.大米，糙米洗乾淨提前浸泡30分鐘以上，胡蘿蔔，午餐肉切1公分左右的小丁備用。
3.將浸泡好的大米，糙米倒入鍋中，再倒入酸豆角、胡蘿蔔、午餐肉、加入少許醬油，蚝油。這道燜飯無需放鹽，酸豆角本身就有鹹味了。
4.選擇煮飯鍵，電飯鍋大約20幾分鐘就燜好了，出鍋淋一點橄欖油，撒上少許蔥花拌勻即可。
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