現在很多人都是喜歡吃自助餐的，如果條件一般的話可以吃一些平價的，而如果對吃食比較挑剔，並且自身的條件也可以，那麼就可以選擇一些高檔的自助餐廳。大家之所以都喜歡這種方式，主要是因為它的選擇度很廣，裡面有幾十種，甚至上百種食物種類可以選擇，一次就可以吃得非常盡興，但是有些人卻覺得，這種就餐方式其實是有一些虧本的，就比如說花幾十元去吃飯，看似裡面的選擇有很多，但是自己吃的也就那幾種，事後算下來，連本兒都吃不回來。
其實主要是因為在選擇食物的時候，沒有掌握好技巧，而有經驗的食客是不會在吃自助餐的時候拿這4種食物的，吃自助餐的時候，避開這4種食物不拿的人，老闆一看就知道是行家，便不敢怠慢了。
蛋糕甜點。有很多餐廳都習慣把這些小蛋糕擺放在進門的地方，它比較的鮮艷，並且是很多人的最愛，所以有許多人在看到這些小蛋糕的時候都會非常想要吃，先拿幾個吃，但是它的都是能量非常高的，並且糖也非常多，所以吃上兩個之後就會感覺有點飽了，並且在看其他的食物，也沒有多少食慾了，所以我們在一開始的時候是千萬不能吃這種甜點的。
冷凍海鮮。很多自助餐廳都是有海鮮的，只不過是不同的檔次，海鮮種類也是不一樣的，普通的餐廳大概就是這種冷凍的海鮮，因為它的成本比較低，而且儲存也非常的方便，而那些高檔的自助餐廳就會選擇新鮮的海鮮，它的運輸成本是很高的，而且也很難儲存，像這種新鮮的海鮮，我們可以適當的吃一些，但是冷凍海鮮是不建議大家吃的，因為它的口感比較差，並且因為不知道了那麼多長時間，所以還有可能吃壞肚子。
冰激凌，在夏天的時候，因為沒有胃口，所以很多人都會去冷飲區把一些冰激凌吃，以為這樣子接下來會吃下更多的食物，但是吃完之後卻發現肚子都吃飽了，這主要是因為它裡面的油脂是非常多的，而且因為它比較的寒涼，所以對腸胃的刺激比較大，所以千萬不能先吃。
腌制小菜，有很多人在平時吃飯的時候就離不開這種小鹹菜，在外面吃飯的時候，看到了也會拿一些吃，但是在吃這種餐的時候，就小鹹菜可不是一個好的選擇，因為這會喝過多了水，這樣所能吃到的食物分量就減少了。