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馬上就要到母親節了。
在記憶中，我們總是習慣了每天都被她叫醒，吃著她準備的一日三餐。漸漸地我們長大了，背井離鄉後，我們經常也會懷念媽媽的味道。
但你是否有想過或者已經發現，我們的媽媽很多時候吃得也並不健康，她們的飲食也有很多誤區和問題，而且這些問題也在慢慢影響她的健康。
今天我來跟盤點下媽媽們常見的飲食問題，大家一起看看你們是否也有同款媽媽。
01
媽媽們最常見的4個飲食問題
媽媽們在平時飲食時，最常碰到的問題主要有這幾個：
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（1）做飯菜喜歡重口味。
為了做出好吃的飯菜，媽媽們都喜歡多放點鹽、油和糖，尤其是鹽。而且，隨著年齡增大，媽媽們的味覺開始退化，加的鹽就更多了。
鹽吃多了對健康危害多多。大量的研究發現，鈉攝入過多會增加高血壓、腦卒中等心腦血管病以及胃癌的發病風險。
2019年，一項覆蓋195個國家和地區飲食結構造成的死亡率和疾病負擔的研究發現，中國因飲食問題引發的死亡率在全球處於倒數第二檔，而排在第一位就是因為鈉攝入太高——也就是鹽吃太多了。
《中國居民膳食指南（2016）》推薦每日攝入鹽少於6g，但從最近幾年我國的調查來看，我們每日攝入鹽的平均量都在10克左右，遠遠超過了推薦量的。
延伸閱讀： 《柳葉刀》：20%中國人死於吃錯飯！到底應該怎麼吃更健康？
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（2）餐餐都是白米白面。
主食是我們每餐必不可少的，因為媽媽們總是認為，吃飽了才有力氣幹活。但每天吃的各種米飯、饅頭幾乎都是白米白面，很少有全穀物和雜糧。
白米白面都是經過精製加工的，精製加工會使穀物丟失大量維生素、礦物質和膳食纖維等營養；食用後消化速度很快，非常不利於血糖和體重的控制，還會增加2型糖尿病、心血管疾病等慢性病的發病風險。
2021年一篇研究對21個國家13萬多名參與者的大米攝入量進行調查，結果發現，吃大米飯會增加糖尿病發生風險，每天攝入米飯量超過450g的人，糖尿病患病風險增加了20%，一個重要原因就是因為幾乎都是吃白米飯。
延伸閱讀： 21國數據：吃米飯增加糖尿病風險，只因吃錯了米飯！快來看看你吃對了沒有
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（3）擔心三高，不敢吃肉。
很多人年紀大了都不敢吃肉，擔心會三高，比如我媽就總是不敢吃肉；甚至有些人會受一些「素食養生」的影響，不僅不吃肉，甚至蛋奶都去掉。
然而，如果長期不吃肉，很容易出現很多營養缺乏問題。
肉類中血紅素鐵含量豐富，是造血的原料，吸收利用率也高。如果總是不吃肉，又沒有專門補鐵，很容易導致最常見的貧血——缺鐵性貧血。長期不吃肉還有可能讓人缺乏維生素 B12，也會導致貧血等嚴重問題。因為維生素 B12 只存在於動物性食物中，植物里沒有。
肉類還有優質的蛋白質，長期不吃肉也會增加肌少症的風險。肌少症的一個重要病因是蛋白質攝入不足。若肌少症發展到一定程度，肌肉力量嚴重下降，跌倒、骨折、骨質疏鬆、骨關節炎等發生率都會隨之大大增加，對中老年人尤其危險。
我國老年人膳食指南（2016）建議：老年人要常吃富含優質蛋白的動物性食物，尤其是紅肉、魚類等。
延伸閱讀： 只吃素不吃肉，一個專坑長輩的「養生秘訣」
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（4）捨不得吃水果。
因為水果都比較貴，媽媽們也經常捨不得吃，就算吃，也都是吃香蕉、蘋果等便宜常見的水果，種類非常單一。這其實也是非常不利健康的。
水果富含膳食纖維、維生素、礦物質和多種植物活性物質。增加水果攝入可降低心血管病和食管癌、結直腸癌等多種癌症的發病風險。早在2002年，世界衛生組織WHO發布的《世界衛生報告》中就將水果攝入過少列為十大死亡高危因素之一。前面提到的 柳葉刀研究 中，中國人慢性病導致的死亡率高的一個重要原因也是水果吃太少了。
數據顯示，我們國家人均的水果攝入量偏低，平均每人每天不到50克，而我國膳食指南推薦我們每天吃200-350克的水果。
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02
媽媽們都難逃的健康麻煩
由於長期的這些不良飲食習慣，隨著年紀增大，各種各樣的健康麻煩都開始找上了媽媽們。
（1）營養狀況變差
長期的飲食不合理，最直接的影響就是讓媽媽們長期處於營養不均衡的狀態。
全國營養與健康調查發現，老年患者營養不良和營養風險的發生率分別為 16% 和 37%，低蛋白血症的發生率為 25.1%。
這無形中還會增加各種慢性病的風險。數據顯示，2019年我國近1.8億老年人患有慢性病，患有一種及以上慢性病的比例高達75% 。
（2）貧血
由於不敢吃肉，又沒有專門補鐵，很容易導致最常見的貧血——缺鐵性貧血。
2010～2012 全國營養與健康調查數據顯示，我國老年人貧血患病率為 12.5%，75 歲及以上老年人的貧血率為 17.7%。這個發生率，已經比糖尿病之類的常見病（約 8.8%）還要高出不少。
（3）肥胖和三高等
由於長期都是吃白米白面，吃得雖然很飽，但是能量高、升血糖快，加上平時缺乏鍛鍊，年紀大了後體內雌激素也發生變化，就很容易導致媽媽們開始變得臃腫和肥胖，高血脂、高血壓和高血糖等三高問題也隨之而來。
除此之外，肌少症、 骨質疏鬆症 等問題也對我們的媽媽虎視眈眈。
這些健康問題日復一日地困擾著媽媽們，讓她們開始逐漸失去了健康和笑容，變成了很多人口中的「中年婦女」的樣子，殊不知媽媽也曾經是花季少女。
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03
給媽媽的健康提示
母親節就要到了，今年請大家出了給媽媽一聲問候，也記得提醒她們平時要注意養成健康的飲食和生活習慣，要從幾個方面做起：
（1）適當活動
每天至少半個小時輕體力活動。如慢跑40分鐘、做瑜伽40-60分鐘，打太極拳40-60分鐘。
如果可以，每天吃完飯後跟媽媽一起出去走走，既可以督促她活動，也能讓自己多活動，在散步的過程中也可以跟媽媽多一些陪伴，多一些交流。
（2）定期體檢
每年帶媽媽做一次體檢，定期體檢能夠及時地發現可能存在的問題，並及早地採取一些干預措施或治療治療。
（3）均衡飲食
飲食方面要儘量按照中國居民膳食寶塔的推薦去做，均衡自己的飲食。
- 每天都要吃多樣化的食物，主食、蔬菜、水果、肉蛋奶等，每種食物都要吃，每天吃的所有食物最好能有12種，每個星期能吃25種不同的食物。
- 每天的主食中，至少要有一半是全穀物和雜豆。同時要注意多吃水果，最好是不同的水果換著吃。
- 平時要多提醒她做菜少放鹽，儘量給她買個鹽勺，幫她定量使用鹽。最好做到每天不超過6克 鹽。如果覺得味道不好，可以用胡椒、檸檬等天然食材增味。
很多人可能會說，那日常飲食很難做到均衡營養怎麼辦？我想給大家推薦「專業營養補充的解決方案」—— 雅培全安素。
雅培公司（ABBOTT LABORATORIES) 作為全球醫療健康行業領導者，幫助人們在生命各階段生活得更美好。全安素是一款全營養配方的特殊醫學用途配方食品，致力於為老年群體、康復人群提供全面均衡營養。
可能很多人對特殊醫學用途配方食品很陌生。其實，特殊醫學用途配方食品在醫學營養治療中的應用已經很廣泛了。
早在上世紀80年代，許多已開發國家，包括歐盟、美國、澳大利亞、紐西蘭、日本等多個國家和地區就廣泛使用醫學營養產品，也叫做醫用食品（medical food）。數據顯示，在營養不良患者食用特殊醫學用途配方食品的比例上，美國高達 65%。而我國特殊醫學用途配方食品在營養治療中的使用只有1.6%。
我國的殊醫學用途配方食品起步比較晚，是在2014年才制定了特殊醫學用途配方食品的法規和標準，才開始規範化的開始發展。
目前我國是按照註冊的管理辦法對殊醫學用途配方食品進行管理，所有的產品都要求其配方應以醫學和營養學的研究結果為依據，其安全性及臨床應用（效果 ）均需要經過科學證實 ，要求生產企業應具備與產品配方和臨床相關的安全性及科學性的依據，以確保該類產品可以起到為目標人群提供適宜的營養支持的作用。
雅培全安素全營養配方粉含有人們每天所需的蛋白質、鈣鐵鋅、維生素等全部營養組成，可以幫助存在營養問題的人更健康地生活，尤其是營養缺乏的中老年人，而且沖泡食用也非常方便。
在母親節之際，雅培全安素推出大都會博物館聯名&絲巾，也是為了更好地體現對媽媽特殊的愛。對於血糖偏高的人，還可以選擇益力佳，專門為高血糖者研製的營養配方，提供均衡營養，輔助降血糖，關心母親，給母親一份屬於自己的愛！
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